A Visual Guide to Sushi-Making at Home

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9781452107103: A Visual Guide to Sushi-Making at Home

A Visual Guide to Sushi-Making at Home is the first authoritative, visual, stylish, how-to guide for making sushi at home. This handbook includes popular sushi, sashimi and sushi-style recipes by the Japanese-born and classically trained chef and owner of San Francisco's Ame restaurant. The book profiles 65 fish and other key ingredients of sushi, covers sustainability, explains sushi styles, teaches basic beverage pairing and includes how-to sequences showing the fundamentals of sushi making in detail. There are 50 additional recipes for basics, such as dashi, nigiri, different types of rolls, and sushi bowls.

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Sone, Hiro; Doumani, Lissa
ISBN 10: 1452107106 ISBN 13: 9781452107103
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Marlton Books
(Rosenhayn, NJ, U.S.A.)
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ISBN 10: 1452107106 ISBN 13: 9781452107103
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Sone, Hiro; Doumani, Lissa
Editore: Chronicle Books
ISBN 10: 1452107106 ISBN 13: 9781452107103
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ISBN 10: 1452107106 ISBN 13: 9781452107103
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Editore: Chronicle Books (2014)
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Sone, Hiro; Doumani, Lissa
Editore: Chronicle Books (2014)
ISBN 10: 1452107106 ISBN 13: 9781452107103
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Sone, Hiro; Doumani, Lissa
Editore: Chronicle Books
ISBN 10: 1452107106 ISBN 13: 9781452107103
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Descrizione libro Chronicle Books. Hardback. Condizione libro: new. BRAND NEW, A Visual Guide to Sushi-Making at Home, Hiro Sone, Lissa Doumani, Antonis Achilleos, A Visual Guide to Sushi-Making at Home is the first authoritative, visual, stylish, how-to guide for making sushi at home. This handbook includes popular sushi, sashimi and sushi-style recipes by the Japanese-born and classically trained chef and owner of San Francisco's Ame restaurant. The book profiles 65 fish and other key ingredients of sushi, covers sustainability, explains sushi styles, teaches basic beverage pairing and includes how-to sequences showing the fundamentals of sushi making in detail. There are 50 additional recipes for basics, such as dashi, nigiri, different types of rolls, and sushi bowls. Codice libro della libreria B9781452107103

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Sone, Hiro; Doumani, Lissa
ISBN 10: 1452107106 ISBN 13: 9781452107103
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(Wilmington, DE, U.S.A.)
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Descrizione libro Hardcover. Condizione libro: New. 206mm x 23mm x 257mm. Hardcover. A Visual Guide to Sushi-Making at Home is the first authoritative, visual, stylish, how-to guide for making sushi at home. This handbook includes popular sushi, sashimi and sushi-style rec.Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. 223 pages. 0.907. Codice libro della libreria 9781452107103

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10.

Sone, Hiro; Doumani, Lissa
Editore: Chronicle Books 2014-06-01, San Francisco (2014)
ISBN 10: 1452107106 ISBN 13: 9781452107103
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(Oxford, OX, Regno Unito)
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Descrizione libro Chronicle Books 2014-06-01, San Francisco, 2014. hardback. Condizione libro: New. Codice libro della libreria 9781452107103

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