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Sinossi
Trust Practical Cookery: the classic recipe and reference book used to train professional chefs for over 50 years.
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Informazioni sugli autori
David Foskett is a hospitality consultant, advising on all aspects of hospitality education and training. He was formerly Head of School at the London School of Hospitality and Tourism, University of West London.
Patricia Paskins is a hospitality consultant, advising on hospitality education and training, with a focus on work-based hospitality training. She was formerly Work-Based Learning Coordinator at the London School of Hospitality and Tourism, University of West London.
Neil Rippington is Dean of the College of Food at University College Birmingham.
Steve Thorpe is an experienced hospitality professional. He was formerly Head of the Hotel, Hair and Beauty School at City College Norwich.
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Edizione Internazionale
Practical Cookery, 14Th edition
Edizione InternazionaleDa: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, U.S.A.
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Condizione: New. Brand New. Soft Cover International Edition. Different ISBN and Cover Image. Priced lower than the standard editions which is usually intended to make them more affordable for students abroad. The core content of the book is generally the same as the standard edition. The country selling restrictions may be printed on the book but is no problem for the self-use. This Item maybe shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide. Codice articolo ABNR-53864
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Practical Cookery 14th Edition
Da: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Regno Unito
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Paperback. Condizione: Good. The book has been read but remains in clean condition. All pages are intact and the cover is intact. Some minor wear to the spine. Codice articolo GOR011356271
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Practical Cookery 14th Edition
Da: PAPER CAVALIER US, Brooklyn, NY, U.S.A.
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PRACTICAL COOKERY LEVEL 2 NVQ
Da: Speedyhen, London, Regno Unito
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Practical Cookery 14th Edition
Da: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
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Condizione: New. 2019. Hardcover. . . . . . Codice articolo V9781510461710
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Practical Cookery 14th Edition
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
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Practical Cookery 14th Edition
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
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Practical Cookery
Da: moluna, Greven, Germania
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Condizione: New. Trust Practical Cookery: the classic recipe and reference book used to train professional chefs for over 50 years.Über den AutorDavid Foskett is a hospitality consultant, advising on all aspects of hospitality education and trai. Codice articolo 288907489
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Practical Cookery
Da: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
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Condizione: New. pp. 648. Codice articolo 394063876
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Practical Cookery 14th Edition
Da: Kennys Bookstore, Olney, MD, U.S.A.
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Condizione: New. 2019. Hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Codice articolo V9781510461710
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