Steven Raichlen The Barbecue! Bible

ISBN 13: 9781563058660

The Barbecue! Bible

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9781563058660: The Barbecue! Bible
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The James Beard Award-winning author of Miami Spice presents a taste-tempting assortment of five hundred barbecue and grilling recipes from around the world, from North Carolina Pulled Pork to Italy's Bistecca alla Fiorentina to Senegalese Grilled Chicken with Lemon Mustard Sauce. Simultaneous.

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Dalla quarta di copertina:

The Barbecue! Bible shows you easily how to bring the most intense, interesting,and best flavors from all over the world into your backyard or kitchen."(Mark Miller, Chef-

owner of coyote cafe and Loongbar and author of Tamales)

"This spirited book contains recipe after mouthwatering recipe that demonstrate what food is truly about--sensuality! I can't wait to get into the kitchen to try a few of these gems!" (Charlier Trotter, Chef-owner of Charlie Trotter's and author of Charlier Trotter's Seafood)

"If I were preparing the menu for my last meal on earth, it would be composed of barbecue with all those marvelous 'trimmings.' After perusing The Barbecue Bible, it became obvious that Steven Raichlen should be in charge of that meal." (Steven Pyles, Chef-Owner of Star Canyon and Aquaknox and author of The New Texas Cuisine)

Product Description:

Book by Raichlen Steven

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Raichlen, Steven
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