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Aspiring brewers can learn how to recreate speciality beers at home with this recipe-driven guide that focuses on hybrid styles that use fruit, vegetables, herbs, and spices to create amazing flavor combinations.
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L'autore:
Product Description:
Sam Calagione is the founder and owner of Dogfish Head Craft Brewery (www.dogfish.com) in Milton, Delaware, one of the nation's fastest-growing independent breweries, and Dogfish Head Brewing and Eats in Rehoboth Beach, Delaware. His innovative style has earned him a James Beard Award and reputation as one of America's most adventurous brewers; he has been featured in The Wall Street Journal, USA Today, People, Forbes, Bon Appetit, and many other magazines and newspapers. He lives in Lewes, Delaware.
Book by Calagione Sam
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- EditoreQuarry Books
- Data di pubblicazione2006
- ISBN 10 1592532934
- ISBN 13 9781592532933
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine184
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EXTREME BREWING: AN ENTHUSIAST'S
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