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Twinkie, Deconstructed: My Journey to Discover How the Ingredients Found in Processed Foods Are Grown, Mined (Yes, Mined), and Manipulated into What America Eats - Rilegato
Traces the author's pop-science investigation into the sources and manufacture of processed food ingredients, in an account that uses the Twinkie label as a guide and reveals the unexpected ways in which chemicals and other non-food raw materials are turned into common brand consumables.
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L'autore:
Steve Ettlinger, author of six books, has long been fascinated with everyday consumer products, from hardware to beer.
Product Description:
Book by Ettlinger Steve
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- EditoreHudson st Pr
- Data di pubblicazione2007
- ISBN 10 1594630186
- ISBN 13 9781594630187
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero edizione1
- Numero di pagine282
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TWINKIE, DECONSTRUCTED: MY JOURN
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