Hot Sauce!: Techniques for Making Signature Hot Sauces, with 32 Recipes to Get You Started; Includes 60 Recipes for Using Your Hot Sauces

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9781603428163: Hot Sauce!: Techniques for Making Signature Hot Sauces, with 32 Recipes to Get You Started; Includes 60 Recipes for Using Your Hot Sauces

If you can’t stand the heat, get out of the kitchen! From mild to blistering, renowned author Jennifer Trainer Thompson offers 32 recipes for making your own signature hot sauces, as well as 60 recipes that use homemade or commercial hot sauces in everything from barbeque and Buffalo wings to bouillabaisse and black bean soup. Try making spicy chowders, tacos, salads, and seafood — even scorchingly delicious cocktails. Bring your own handcrafted heat to your next barbecue and feel the burn! 

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

From the Back Cover:

How Do You Like Your Hot?

Add a shot of hot sauce to your favorite dishes and spark a fire to thrill your taste buds. Make the hot sauce yourself and you can boost the heat, try out different vinegars, play up a favorite spiece, or adjust other ingredients to make a fiery condiment that's truly your own. Jennifer Trainer Thompson offers everything you need to know about making hot sauces, and then gets you started with 32 recipes that span every style, from a three-ingredient Louisiana hot sauce to a Caribbean concoction redolent of tropical fruits and ginger.

About the Author:

Jennifer Trainer Thompson is the author of 18 books, including Fresh FishThe Fresh Egg Cookbook, and Hot Sauce! Nominated for three James Beard Awards, she has been featured in Martha Stewart Living and Coastal Living magazines, and she has written for Yankee, Travel & Leisure, the Boston Globe, and the New York Times, among other publications. Thompson is the chef/creator of Jump Up and Kiss Me, an all-natural line of spicy foods. She splits her time between the Berkshires and Buzzards Bay in Massachusetts.

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1.

Jennifer Trainer Thompson
Editore: Storey Publishing LLC, United States (2012)
ISBN 10: 160342816X ISBN 13: 9781603428163
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Descrizione libro Storey Publishing LLC, United States, 2012. Paperback. Condizione libro: New. Language: English . Brand New Book. This title contains everything hot-sauce fans need to know to make their own signature hot sauces and then cook with them. What makes a hot sauce hot? What are the basic ingredients? Chile peppers - how to find, purchase, and work with the best chillies for the flavour you want. Hot sauce is good for you and is a tasty way to add flavour to reduced-salt foods. Capsaicin, the chemical that makes chilli peppers hot, is a potent anti-inflammatory agent; it may help to relieve migraines, sinusitis, and arthritis and to encourage cancer-cell death. Codice libro della libreria AA99781603428163

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Jennifer Trainer Thompson
Editore: Storey Publishing, LLC
ISBN 10: 160342816X ISBN 13: 9781603428163
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Descrizione libro Storey Publishing, LLC. Paperback. Condizione libro: New. New. We take pride in our customer service, please contact us if you have any questions regarding the listing. Codice libro della libreria 160342816X

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Jennifer Trainer Thompson
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Descrizione libro Storey Publishing LLC, United States, 2012. Paperback. Condizione libro: New. Language: English . Brand New Book. This title contains everything hot-sauce fans need to know to make their own signature hot sauces and then cook with them. What makes a hot sauce hot? What are the basic ingredients? Chile peppers - how to find, purchase, and work with the best chillies for the flavour you want. Hot sauce is good for you and is a tasty way to add flavour to reduced-salt foods. Capsaicin, the chemical that makes chilli peppers hot, is a potent anti-inflammatory agent; it may help to relieve migraines, sinusitis, and arthritis and to encourage cancer-cell death. Codice libro della libreria AA99781603428163

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Jennifer Trainer Thompson
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ISBN 10: 160342816X ISBN 13: 9781603428163
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Descrizione libro Storey Publishing LLC, United States, 2012. Paperback. Condizione libro: New. Language: English . This book usually ship within 10-15 business days and we will endeavor to dispatch orders quicker than this where possible. Brand New Book. This title contains everything hot-sauce fans need to know to make their own signature hot sauces and then cook with them. What makes a hot sauce hot? What are the basic ingredients? Chile peppers - how to find, purchase, and work with the best chillies for the flavour you want. Hot sauce is good for you and is a tasty way to add flavour to reduced-salt foods. Capsaicin, the chemical that makes chilli peppers hot, is a potent anti-inflammatory agent; it may help to relieve migraines, sinusitis, and arthritis and to encourage cancer-cell death. Codice libro della libreria BTE9781603428163

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Thompson, Jennifer Trainer
Editore: Storey Publishing 4/24/2012 (2012)
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Thompson, Jennifer Trainer
Editore: Storey Publishing, LLC (2012)
ISBN 10: 160342816X ISBN 13: 9781603428163
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Trainer, Jennifer Thompson
Editore: Storey Publishing 2012-06-13 (2012)
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10.

Thompson, Jennifer Trainer
Editore: Storey Publishing, LLC
ISBN 10: 160342816X ISBN 13: 9781603428163
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