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Yepsen, Roger Berries ISBN 13: 9781682680728

Berries - Rilegato

Yepsen, Roger

 
9781682680728: Berries
Rilegato
ISBN 10: 168268072X ISBN 13: 9781682680728
Casa editrice: Countryman Pr, 2017
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Berries are edible jewels, distillations of sunlight, soil, and floral perfumes. Some offer ambrosial sweetness; others are as assertive as herbs and spices. Roger Yepsen knows his berries, and in this collection he presents these delightful fruits to the reader, including neglected varieties that have nearly disappeared from the American diet and garden. In this book he offers advice on finding and identifying berries, growing your own, and preserving them for year-round enjoyment. Berries includes nearly 100 recipes, such as: Blueberry BuckleBlack Currant CrepesRaspberry SoupElderberry Wine Reading this book is like discovering a wild raspberry in the woods—a sweet surprise and oh, so satisfying.

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  • EditoreCountryman Pr
  • Data di pubblicazione2017
  • ISBN 10 168268072X
  • ISBN 13 9781682680728
  • RilegaturaCopertina rigida
  • Numero di pagine232
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9780393060317: Berries

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ISBN 10:  0393060314 ISBN 13:  9780393060317
Casa editrice: W W Norton & Co Inc, 2006
Rilegato

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Yepsen, Roger
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