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Teppanyaki Barbecue: Japanese Cooking on a Hotplate - Rilegato

Dekura, Hideo

 
9781741105803: Teppanyaki Barbecue: Japanese Cooking on a Hotplate
Rilegato
ISBN 10: 1741105803 ISBN 13: 9781741105803
Casa editrice: New Holland Pub Pty Ltd, 2008
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"Teppanyaki Barbecue" is the first English language book devoted to Teppanyaki, a traditional Japanese method of cooking on a hotplate.The modern style of Teppanyaki evolved in post World War II Kyoto when people in the bombed out areas collected scrap metal from the debris and used it to cook their food on, over open fires.This style of cooking easily translates to the modern western barbecue and Hideo Dekura presents a range of exciting recipes to tempt anyone's palate.

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  • EditoreNew Holland Pub Pty Ltd
  • Data di pubblicazione2008
  • ISBN 10 1741105803
  • ISBN 13 9781741105803
  • RilegaturaCopertina rigida
  • Numero di pagine192

Altre edizioni note dello stesso titolo

9781742575315: Teppanyaki: Modern and Traditional Japanese Cuisine

Edizione in evidenza

ISBN 10:  1742575315 ISBN 13:  9781742575315
Casa editrice: New Holland Pub Pty Ltd, 2014
Rilegato

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