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Sinossi
Scotland has long maintained a rich tradition of regional cookery, including the breads and cakes of the Borders, the peasant cookery of the impoverished Highlands, and the more sophisticated and cosmopolitan cuisines of Edinburgh and Glasgow. Gathered in this book are the best of these dishes, including not only classic Scots fare such as Cullen Skink, Tweed Kettle, or Clooty Dumpling, but also lesser-known recipes, some from the archives of properties belonging to the National Trust for Scotland. Where necessary, traditional recipes have been given a contemporary interpretation to adapt them to modern tastes or to make use of modern ingredients, and there is also a leavening of the author's own recipes, all of which are firmly in the Scottish tradition.
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- EditoreAurum Pr Ltd
- Data di pubblicazione2006
- ISBN 10 1845131770
- ISBN 13 9781845131777
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine160
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The Scottish Kitchen
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The Scottish Kitchen
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The Scottish Kitchen
Editore:
Aurum Press 04/05/2006, 2006
ISBN 10: 1845131770
ISBN 13: 9781845131777
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The Scottish Kitchen
Editore:
Aurum Press 04/05/2006, 2006
ISBN 10: 1845131770
ISBN 13: 9781845131777
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The Scottish Kitchen
Editore:
Quarto Publishing Group UK, 2006
ISBN 10: 1845131770
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The Scottish Kitchen
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Paperback. Condizione: Used; Very Good. ***Simply Brit*** Welcome to our online used book store, where affordability meets great quality. Dive into a world of captivating reads without breaking the bank. We take pride in offering a wide selection of used books, from classics to hidden gems, ensuring there is something for every literary palate. All orders are shipped within 24 hours and our lightning fast-delivery within 48 hours coupled with our prompt customer service ensures a smooth journey from ordering to delivery. Discover the joy of reading with us, your trusted source for affordable books that do not compromise on quality. Codice articolo 3794173
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The Scottish Kitchen
Da: Books Unplugged, Amherst, NY, U.S.A.
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