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Originally published in 1993, this working manual demonstrates how to make not only traditional breads, but savoury, enriched and fruit doughs from around the world. Each chapter introduces a new technique with step-by-step illustrations and explanations to achieve the best results.
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Product Description:
London, Conran Octopus, 1993, 4to legatura editoriale con sovraccopertina illustrata a colori, pp. 192 con numerose illustrazioni a colori n.t.
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- EditoreLondon, Conran
- Data di pubblicazione1993
- ISBN 10 1850295328
- ISBN 13 9781850295327
- RilegaturaCopertina rigida
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The Bread Book
Editore:
Conran Octopus
(1993)
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