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Presenting 75 authentic recipes, the author explains the key cooking techniques and methods of Moroccan cooking in an approachable way. A melting pot of cultures, Moroccan cooking incorporates Arab, African, Mediterranean and Persian influences in food that is simple and fragrant.
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- EditoreConrad Octopus
- Data di pubblicazione1998
- ISBN 10 1850299587
- ISBN 13 9781850299585
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero edizione1
- Numero di pagine128
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Street Cafe Morocco
Editore:
Trafalgar Square
(1998)
ISBN 10: 1850299587
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