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Demonstrates how to transform home cooking with four basic sauce-making techniques. 150 recipes show how the sauces can be developed and adapted to produce a range of both savoury and sweet dishes.
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Physical description; 191 p. : ill. ; 28 cm. Notes; SIGNED by the author. Subjects; Sauces. Sauces - Cookery. Genre; Illustrated.
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- EditoreMiller/Mitchell Beazley
- Data di pubblicazione1995
- ISBN 10 1857325028
- ISBN 13 9781857325027
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero edizione1
- Numero di pagine192
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MAGIC OF SAUCERY
Editore:
Miller/Mitchell Beazley
(2000)
ISBN 10: 1857325028
ISBN 13: 9781857325027
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