Practical Professional Cookery is recognised throughout the English-speaking world as the established source of recipes for both students and professionals. Practical Professional Cookery covers the full range of work from the most basic dishes to those requiring advanced techniques. Each recipe is presented in a stepped, easy-to-follow format. This revised third edition has been updated with the inclusion of more international, particularly Australian, food and terminology.
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Condizione: Muy bueno. : Este libro es una fuente establecida de recetas tanto para estudiantes como para profesionales de la cocina. Cubre una amplia gama de trabajos, desde los platos más básicos hasta aquellos que requieren técnicas avanzadas. Cada receta se presenta en un formato escalonado y fácil de seguir. Esta tercera edición revisada se ha actualizado con la inclusión de más alimentos y terminología internacional, particularmente australiana. EAN: 9781861528735 Tipo: Libros Categoría: Educación|Negocios y Economía Título: Practical Professional Cookery Autor: H. L. Cracknell| R. J. Kaufmann Editorial: Cengage Learning EMEA Idioma: en Páginas: 928 Formato: tapa blanda. Codice articolo Happ-2024-10-11-dc96547b
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Condizione: Good. Most items will be dispatched the same or the next working day. A copy that has been read but remains in clean condition. All of the pages are intact and the cover is intact and the spine may show signs of wear. The book may have minor markings which are not specifically mentioned. Codice articolo wbs3714433566
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Da: Buchpark, Trebbin, Germania
Condizione: Gut. Zustand: Gut | Seiten: 928 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher. Codice articolo 1464407/3
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Da: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, U.S.A.
Paperback. Condizione: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 3.05. Codice articolo G1861528736I3N00
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Da: SecondSale, Montgomery, IL, U.S.A.
Condizione: Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. Codice articolo 00087800210
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Da: Basi6 International, Irving, TX, U.S.A.
Condizione: Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service. Codice articolo ABEJUNE24-251410
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Da: Lost and Found Books, Healesville, VIC, Australia
soft cover. No Jacket. 3rd edition. 23 cm. XIV, 910 pages VG. Very good condition with light shelf wear and edge wear to covers, name on flyleaf. Codice articolo 52989
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