Thompson, David Thai Food

ISBN 13: 9781862055148

Thai Food

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9781862055148: Thai Food

Thai Food gives the most comprehensive account of this ancient and exotic cuisine ever published in English. David Thompson shares his passion for the unique style of cooking that he believes to be one of the world's greatest cuisines. He provides over 300 mouthwatering recipes, from the simple, honest flavour of a classic pad thai or the refreshing tang of a Green Papaya Salad to such elaborate creations as Green Curry of Trout Dumplings with Apple Eggplants or Stir-fried Crispy Fish Cakes with Pork and Salted Eggs. A series of introductory chapters examine the role of food in Thai culture and society, offer guidance on ingredients, with notes on availability and substitutions, and explain the essential techniques of Thai cookery. More than 50 menus provide ideas for combining Thai dishes. Beautifully written, and complimented by superb photography, this book captures all aspects of this diverse culinary culture.

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Thompson, David
ISBN 10: 1862055149 ISBN 13: 9781862055148
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Editore: PAVILION BOOKS, United Kingdom (2015)
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Descrizione libro PAVILION BOOKS, United Kingdom, 2015. Hardback. Condizione libro: New. 250 x 180 mm. Language: English . Brand New Book. Thai Food gives the most comprehensive account of this ancient and exotic cuisine ever published in English. Michelin-starred chef David Thompson shares his passion for the unique style of cooking that he believes to be one of the world s greatest cuisines. He provides over 300 mouthwatering recipes, from the simple, honest flavour of a classic pad thai or the refreshing tang of a Green Papaya Salad to such elaborate creations as Green Curry of Trout Dumplings with Apple Eggplants or Stir-fried Crispy Fish Cakes with Pork and Salted Eggs. A series of introductory chapters examine the role of food in Thai culture and society, offer guidance on ingredients, with notes on availability and substitutions, and explain the essential techniques of Thai cookery. More than 50 menus provide ideas for combining Thai dishes. Beautifully written, and complimented by superb photography, this book captures all aspects of this diverse culinary culture. Codice libro della libreria AA89781862055148

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Thompson, David
Editore: PAVILION BOOKS, United Kingdom (2015)
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Descrizione libro PAVILION BOOKS, United Kingdom, 2015. Hardback. Condizione libro: New. 250 x 180 mm. Language: English . Brand New Book. Thai Food gives the most comprehensive account of this ancient and exotic cuisine ever published in English. Michelin-starred chef David Thompson shares his passion for the unique style of cooking that he believes to be one of the world s greatest cuisines. He provides over 300 mouthwatering recipes, from the simple, honest flavour of a classic pad thai or the refreshing tang of a Green Papaya Salad to such elaborate creations as Green Curry of Trout Dumplings with Apple Eggplants or Stir-fried Crispy Fish Cakes with Pork and Salted Eggs. A series of introductory chapters examine the role of food in Thai culture and society, offer guidance on ingredients, with notes on availability and substitutions, and explain the essential techniques of Thai cookery. More than 50 menus provide ideas for combining Thai dishes. Beautifully written, and complimented by superb photography, this book captures all aspects of this diverse culinary culture. Codice libro della libreria AA89781862055148

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Descrizione libro 2002. Hardcover. Condizione libro: New. 176mm x 248mm x 48mm. Hardcover. Thai Food gives the most comprehensive account of this ancient and exotic cuisine ever published in English. David Thompson shares his passion for the unique style of cooking that he belie.Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. 688 pages. 2.060. Codice libro della libreria 9781862055148

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