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In a companion volume to Dough, a professional baker and baking instructor presents a series of delicious bread recipes that range from a Thai-inspired flatbread to mini baguettes, accompanied by detailed guidelines on the art of breadmaking and a companion DVD to take readers through the techniques of making fine bread.
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- EditoreKyle Cathie Ltd
- Data di pubblicazione2007
- ISBN 10 1904920640
- ISBN 13 9781904920649
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine159
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Crust: Bread to Get Your Teeth Into
Editore:
Kyle Cathie Limited
(2007)
ISBN 10: 1904920640
ISBN 13: 9781904920649
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