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Alongside traditional recipes for souffles, gratins, quiches and cheesecakes are an enticing array of simple snacks and salads. Inspired combinations, such as pears with pecorino and prawns with feta will tempt the adventurous, while vegetarians will be delighted by the fascinating and extensive variety that cheese cookery offers them. A detailed checklist of cheeses guides the intrepid and the uninitiated alike, so whether you are searching for a new pasta sauce, an alternative to Welsh rarebit, or a refreshing approach to entertaining, "Classic Cheese Cookery", with over 300 recipes, has something for every occasion.
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Unusual book
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- EditoreGrub Street
- Data di pubblicazione2006
- ISBN 10 1904943497
- ISBN 13 9781904943495
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine400
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CLASSIC CHEESE COOKERY
Editore:
Grub Street Cookery
(2008)
ISBN 10: 1904943497
ISBN 13: 9781904943495
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