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Presents contemporary interpretations of traditional Irish recipes, including such options as poached salmon with pistachio yogurt, Dublin Bay risotto, beef and Guinness pies with chocolate, and Bailey's Irish soda bread ice cream.
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L'autore:
Clodagh McKenna is a chef, restaurateur and broadcaster who studied in France and New York and trained and worked at Ballymaloe. She is the author of five books and runs a restaurant in Dublin called Clodagh's Kitchen. She has hosted numerous pop-ups in collaboration with brands including Selfridges, Fortnum & Mason and The Whitney Museum.
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- EditoreKyle Books
- Data di pubblicazione2015
- ISBN 10 1909487295
- ISBN 13 9781909487291
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine255
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