Ma cuisine de tous les jours - Rilegato

Josée Di Stasio

Rilegato

ISBN 10: 2081306123 ISBN 13: 9782081306127

Casa editrice: FLAMMARION, 2013

Riassunto

« Je vous invite dans une cuisine qui sent bon le pain chaud, les herbes
et le chocolat, remplie de couleurs et de vie.
Parcourir ce livre, c'est comme farfouiller dans les pages un peu cornées de mon propre carnet de recettes, marquées ici et là du souvenir d'une belle sauce tomate ou d'une goutte d'huile d olive égarée...
Tout commence avec de bons produits. Des ingrédients frais et colorés.
Parce que lorsque c'est beau, c'est bon, ça nous rend heureux et ça nous
fait du bien !
Des produits locaux, de saison, peu transformés.
Choisissez nos maraîchers, nos marchés publics et nos marchands de
quartier : chacun à leur manière, ils insuffleront un supplément d'âme à
toute recette...
Finalement, parce qu'on manque toujours de temps, parce qu'on n'aura jamais
trop d'idées délicieuses et pratiques, j'ai pensé ajouter une petite section que j'ai baptisée « Dans le garde-manger » : de petits riens, simples et rapides,
pour ajouter le trait de couleur, la note de saveur qui feront toute la différence et viendront mettre une étincelle dans vos repas de tous les jours, comme les soirs de fête.
Autant d'astuces très simples, vous verrez, mais qui faciliteront la vie en cuisine. »

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Recensione:

« La star de la cuisine québécoise nous livre des astuces et des recettes toutes aussi savoureuses que ses expressions, comme la fameuse soupe « doudoune ». Une cuisine chaleureuse, facile à mettre en uvre, avec de nombreuses marinades et sauces maison. » --Télé Magazine

« Les recettes de cette Italo-canadienne sont colorées et festives mais faciles à réaliser. Des recettes pour tous les jours ou pour recevoir, il y en a pour tous les goûts : sandwich au homard, focaccia aux pommes de terre... » --L Alsace

L'autore:

D'origine italienne, la québécoise Josée di Stasio anime depuis 2002 l'émission de télévision à la di Stasio, qui remporte un franc succès au Canada. Elle partage sa vie entre la télévision et sa passion, la cuisine, qu'elle invente à son image : simple, chaleureuse, ludique et spontanée. Elle a remporté pas moins de 12 prix Gémeaux (récompense télévisuelle canadienne de renom). Elle a déjà publié deux livres aux éditions Flammarion, Si simple, si bon ! (2005) et Pasta et cetera (2007).

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• Editore: FLAMMARION
• Data di pubblicazione: 2013
• ISBN 10: 2081306123
• ISBN 13: 9782081306127
• Rilegatura: Cartonato
• Numero di pagine: 222