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Le vinaigre... on connaît ! Eh bien, détrompez-vous ! Ce livre est là pour vous le prouver. Ce n'est pas seulement le compagnon inséparable de l'huile d'olive dans la vinaigrette... II existe une variété infinie de vinaigres (de cidre, de vin, de Xérès, de riz, de bière, balsamique, etc.). Vous pouvez les enrichir de plantes, de fleurs, de fruits, d'aromates, et même les fabriquer vous-même ! Reconnu pour ses vertus gustatives, le vinaigre l'est aussi pour ses qualités antiseptiques, thérapeutiques, rafraîchissantes, ménagères et même cosmétiques ! Que demander de plus ? Apprenez à fabriquer votre vinaigre, à l'aromatiser, à jongler avec ses saveurs pour agrémenter vos plats gaiement ou suivre les recettes originales concoctées par l'auteur. Des trucs et des astuces pour s'en servir au quotidien afin d'entretenir sa mai-son la nature vous remerciera et votre porte-monnaie aussi ! De petites préparations cosmétiques, pour embellir vos gambettes, illuminer vos pommettes et faire briller votre chevelure. Alors, vous pensiez tout connaître du vinaigre ?
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L'autore:
Nathalie Nagy-Kochmann est déjà l'auteur de Pain cocotte (éditions La Plage) et a collaboré à Atelier bio, ingrédients, recettes et savoir-faire (éditions La Plage). Sur son blog culinaire, elle prodigue astuces et conseils pour apprendre à manger bio, végétarien et sans se priver.
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- EditoreAnagramme éditions
- Data di pubblicazione2010
- ISBN 10 235035248X
- ISBN 13 9782350352480
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine128
- DisegnatoreAkila Bellil
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Vinaigres : Cuisine, santé, bien-être
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Vinaigres. Cuisine, sant?, bien-?tre - Nathalie Nagy-Kochmann
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