Le vinaigre - Brossura

Nathalie Nagy-Kochmann

Brossura

ISBN 10: 2350353478 ISBN 13: 9782350353470

Casa editrice: Anagramme Editions, 2011

Riassunto

La collection Santé Pratique : Une autre médecine est possible ! Régulièrement citée pour le sérieux de son contenu dans la presse médicale alternative, elle est aujourd'hui reconnue pour sa capacité à apporter des réponses sur des problèmes de santé peu ou mal pris en charge. Points forts : Une liste étoffée de bonnes adresses, de sites Internet, de livres et un index détaillé pour permettre plusieurs sens de lecture. Au sommaire : Comment fabriquer soi-même son vinaigre. Recettes de vinaigres aromatisés : vinaigre de mûres, de cidre, de framboises, de cacao, de miel. Comment utiliser le vinaigre pour la maison et en cosmétique. Recettes originales et savoureuses au vinaigre : carpaccio végétal, tatin de tomates et balsamique, macarons au vinaigre balsamique, chutney à la rhubarbe, cerises au vinaigre, tartare au saumon, pommes au miel, etc...

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L'autore:

Nathalie Nagy-Kochmann est l'auteur de « Pain cocotte » et a collaboré au livre « Atelier bio, ingrédients, recettes et savoir faire » aux éditions La Plage. Elle est surtout connue pour son blog culinaire « Du côté de chez Willow, tribulations culinaires d'une bio-addict », qu'elle met à jour quotidiennement. Elle vit à Paris.

Su questa edizione

• Editore: Anagramme Editions
• Data di pubblicazione: 2011
• ISBN 10: 2350353478
• ISBN 13: 9782350353470
• Rilegatura: Copertina flessibile
• Numero di pagine: 96