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Arbre emblématique de la Méditerranée, l'olivier pousse dans la région de Nyons, entre Drôme provençale et Vaucluse. Produisant des olives dénommées tanches, ce terroir ensoleillé fut le premier à obtenir la prestigieuse AOC (appellation d'origine contrôlée). Ce livre retrace l'histoire de l'olivier et de l'olive du Nyonsais et des Baronnies et nous entraîne à la découverte des paysages, des moulins et des conserveries des cinquante-trois communes de l'appellation. Il nous fait assister aux étapes de la culture de l'olivier, à la récolte, au pressage dans des moulins traditionnels ou dans des pressoirs ultra-modernes. Il nous apprend à déguster l'huile, à préparer les olives, et propose de nombreuses recettes simples et délicieuses. Un carnet pratique des meilleures adresses du monde de l'olive termine ce livre plein de charme.
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- EditoreKubik Editions
- Data di pubblicazione2005
- ISBN 10 2350830152
- ISBN 13 9782350830155
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine143
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Condizioni: quasi ottimoAncien livre de bibliothèque. Légères... Scopri di più su questo articolo
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Au pays des olives, olives et huile d'olive de yons
Editore:
Kubik Editions/Archipel studio
(2008)
ISBN 10: 2350830152
ISBN 13: 9782350830155
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Descrizione libro Hardcover. Condizione: Bon. Ancien livre de bibliothèque. Légères traces d'usure sur la couverture. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Slight signs of wear on the cover. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations. Codice articolo C-858-820
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Au pays des olives
Editore:
Kubik éd.
(2008)
ISBN 10: 2350830152
ISBN 13: 9782350830155
Antico o usato
Paperback
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Descrizione libro Paperback. Condizione: OKAZ. Arbre emblématique de la Méditerranée, l'olivier pousse dans la région de Nyons, entre Drôme provençale et Vaucluse. Produisant des olives dénommées tanches, ce terroir ensoleillé fut le premier à obtenir la prestigieuse AOC (appellation d'origine contrôlée). Ce livre retrace l'histoire de l'olivier et de l'olive du Nyonsais et des Baronnies et nous entraîne à la découverte des paysages, des moulins et des conserveries des cinquante-trois communes de l'appellation. Il nous fait assister aux étapes de la culture de l'olivier, à la récolte, au pressage dans des moulins traditionnels ou dans des pressoirs ultra-modernes. Il nous apprend à déguster l'huile, à préparer les olives, et propose de nombreuses recettes simples et délicieuses. Un carnet pratique des meilleures adresses du monde de l'olive termine ce livre plein de charme. - Nombre de page(s) : 1 vol. (143 p.) - Poids : 0g - Langue : fre - Genre : Cuisines étrangères. Codice articolo O43241-666
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Au pays des olives olives et huile d'olive de nyons
Editore:
KUBIK
(2008)
ISBN 10: 2350830152
ISBN 13: 9782350830155
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Descrizione libro Bon état. 22x29x2cm. 2008. Relié jaquette. 144 pages. Bon état. Codice articolo 100104193
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