Oenolexique, les 10 000 mots du vin de A à Z : Français-Anglais ; Anglais-Français

 
9782351561201: Oenolexique, les 10 000 mots du vin de A à Z : Français-Anglais ; Anglais-Français

C'est au cours de soirées dégustation organisées par un couple d'amis sommeliers cavistes que leur est venue l'idée de cet ouvrage. La question récurrente était : comment dirait-on en anglais " pierre à fusil ", " giboyeux ", " empyreumatique ", et bien d'autres termes relatifs à la dégustation ? Après des premières recherches, les auteurs se sont aperçus que les sources en la matière étaient peu nombreuses et surtout très parcellaires. Ils ont donc décidé d'effectuer des recherches approfondies et se sont rapidement heurtés à la nécessité d'étendre celles-ci à l'ensemble du processus : viticulture, vinification, commercialisation et dégustation. Ainsi est né ce lexique. Il intéressera les professionnels de la filière viti-vinicole d'un bout à l'autre de la chaîne : vignerons, oenologues, critiques, journalistes, négociants, importateurs, marchands, dégustateurs ... mais aussi tout " wine-traveller ", tout oenophile voyageur.

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Mariaule, Michaël; Winter, Guillaume
Editore: FERET
ISBN 10: 2351561201 ISBN 13: 9782351561201
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Descrizione libro FERET. Paperback. Condizione libro: NEW. FERET (05/06/2013) Weight: 275g. / 0.61 lbs Binding Paperback Great Customer Service!. Codice libro della libreria 9782351561201

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Mariaule, Michaël; Winter, Guillaume
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Mariaule, Michaël; Winter, Guillaume
Editore: Editions Féret
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