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Il y a de la pomme, dans cet ouvrage. Et de la betterave, aussi. On y croise des Tontons qui défouraillent du pot-au-feu, des Tantines qui manigancent de la paupiette. On y fricote du gigot, on y truande de la quenelle, mais tout bien pesé, on finit par admettre que l'ingrédient principal du civet de lièvre, c'est l'amitié.
Passons à table avec les personnages de Michel Audiard, le dialoguiste le plus irrésistiblement gourmand du cinéma français. Goûtons une cuisine de bistrot au parfum rétro, des recettes de travailleurs et de travailleuses qui n'ont pas leur langue dans leur poche. Pique-nique de pâté en croûte et cornichons maison, apéro de breuvages menacés d'extinction comme le blanc limé et le mêlé-cass, dîner bien de chez nous autour d'une andouillette grillée ou de croquettes du dimanche. Sans oublier les desserts, les cafés liégeois, les meringues glacées, les caramels mous...
Nous vous donnons même la recette de la gnôle du Mexicain. Eh si, on a osé. Ce n'est pas un scoop : il y a de la pomme, dedans. Et de la betterave, aussi...
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L'autore:
«À table avec les Tontons» est le troisième volume ciné-gastronomique de Claire Dixsaut, après «Bon Appétit, Mr. Bond !» et «À table avec la Mafia».
Formatrice pour les scénaristes et les réalisateurs dans de grandes institutions audiovisuelles, elle unit les plaisirs de la vie dans des ouvrages ciné-gastronomiques et des carnets de voyages gourmands.
Chez le même éditeur :
«Bon Appétit, Mr. Bond !», avec Vincent Chenille, 2008
«À table avec la Mafia, 90 recettes italo-américaines», avec Philippe Di Folco, 2009
«Dix réveillons du bout du monde à préparer chez vous», 2009
«Goûtez Florence, Sienne et le Chianti Classico», 2010
Formatrice pour les scénaristes et les réalisateurs dans de grandes institutions audiovisuelles, elle unit les plaisirs de la vie dans des ouvrages ciné-gastronomiques et des carnets de voyages gourmands.
Chez le même éditeur :
«Bon Appétit, Mr. Bond !», avec Vincent Chenille, 2008
«À table avec la Mafia, 90 recettes italo-américaines», avec Philippe Di Folco, 2009
«Dix réveillons du bout du monde à préparer chez vous», 2009
«Goûtez Florence, Sienne et le Chianti Classico», 2010
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- EditoreAgnes Vienot Editions
- Data di pubblicazione2010
- ISBN 10 2353260845
- ISBN 13 9782353260843
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine192
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À table avec les tontons, 70 recettes de bistrots
Editore:
Agn�s Vi�not
(2010)
ISBN 10: 2353260845
ISBN 13: 9782353260843
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EUR 27,73
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