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Sinossi
Moins de sel, plus de potassium : la clé de votre santé
Un Français consomme dix grammes de sel par jour. C'est trop pour notre coeur, pour nos artères, pour nos os, trop pour notre équilibre.
Comment en sommes-nous arrivés à avaler de telles quantités ? Le sel a toujours tenu une place particulière dans la vie des hommes. Nos papilles l'adorent, mais...
Le docteur Marie-Dominique Matray dresse un réquisitoire convaincant contre ce lent empoisonnement. Elle nous explique comment l'excès de sel augmente les risques de maladie chronique et comment un simple changement alimentaire peut nous aider à renouer avec la santé. Il tient en quelques mots : moins de sel, plus de potassium.
Avec ce livre unique en son genre, vous saurez :
- traquer le sel caché,
- cuisiner moins salé sans rien enlever à la saveur de vos repas,
- choisir les aliments riches en potassium pour lutter contre l'hypertension,
- rechercher les nouveaux sels, pauvres en sodium et riches en potassium.
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L'autore
Marie-Dominique Matray-Bressand est médecin et auteur scientifique.
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- EditoreALPEN
- Data di pubblicazione2010
- ISBN 10 2359340360
- ISBN 13 9782359340365
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine96
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Le sel, attention danger !
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Le sel, attention danger ! - Marie Dominique Matray-bressand
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Le Sel, Attention Danger ! : Moins De Sel, Plus De Potassium, La Clé De Votre Santé : 100 Bonnes Rai
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