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Il nous fait rêver dans la vitrine du pâtissier... l'éclair est tout simplement parfait ! Découvrez la simplicité de cette pâtisserie culte : le point sur la pâte à choux et tout ce qu'il faut savoir pour une belle levée, un guide des garnitures, le secret de brillance des glaçages les plus réussis. Faites vos armes sur les grands classiques -café et chocolat -, puis lancez-vous dans des éclairs aux goûts inédits (choko-tonka, crème de marrons, fruit de la Passion...) et des glaçages à tomber (caramel au beurre salé, tigré façon millefeuille...). Sans oublier toute la famille Pâte à choux, de la religieuse au puits d'amour et au Saint-Honoré...
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- EditoreMarabout
- Data di pubblicazione2011
- ISBN 10 2501072456
- ISBN 13 9782501072458
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine160
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Eclairs: Petits choux, religieuses, croquembouches et Cie
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Marabout
(2011)
ISBN 10: 2501072456
ISBN 13: 9782501072458
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Descrizione libro Hardcover. Condizione: Très bon. Légères traces d'usure sur la couverture. Edition 2011. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Slight signs of wear on the cover. Edition 2011. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. Codice articolo F-027-357
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Eclairs : Petits choux, religieuses, croquembouches et Cie
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Descrizione libro Hardcover. Condizione: Fine. Clean With No Remarks Or Highlights Inside. Hardcover. 160 Pages The Index.- We ship from Canada and the USA. Specializing in academic, collectible and historically significant, providing the utmost quality and customer service satisfaction. For any questions feel free to email us. Codice articolo 035172
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Descrizione libro Hardcover. Condizione: Fine. No Jacket. Fine. No dust jacket as issued, fine condition printed paper covered hardboards, with title on front and spine, no inscriptions, clean text, tight binding, 19.5cm x 20.5cm x 2cm, 160pp. Codice articolo ABE-1710045240700
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