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Pour tous ceux qui rêvent d'une tarte maison belle et gourmande.
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L'autore:
Après une double formation en pâtisserie et traiteur, Mélanie Dupuis fait ses armes dans des traiteurs et restaurants parisiens (Hélène Darroze, Benoît Castel, Nomad, Food & Design...). Elle décide de quitter les labos pour un temps et de se consacrer à la formation ainsi qu'à l'écriture (Le Grand Manuel du pâtissier, paru en 2014, Le Grand Manuel du traiteur, paru en 2017 et Le Petit Manuel de la bûche, paru en 2018 aux Editions Marabout).
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- EditoreMARABOUT
- Data di pubblicazione2019
- ISBN 10 250113916X
- ISBN 13 9782501139168
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine144
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Le petit manuel de la tarte [FRENCH LANGUAGE - No Binding ]
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le petit manuel de la tarte
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Descrizione libro Paperback. Condizione: NEUF. Les plus grands pâtissiers ne cessent de la renouveler, suivant les modes et les saisons. Le petit manuel de la tarte, c'est 20 recettes de tartes telles que vous pourriez les acheter chez votre pâtissier préféré, 20 recettes de bases ainsi que des conseils techniques pour réussir vos pâtisseries. Tarte shortbread pistache-abricot, tatin en fleur caramel-passion, tarte mojito meringuée, tartelette soufflée au chocolat. Découvrez 40 recettes pour vous régaler entre amis ou en famille ! - Nombre de page(s) : 144 - Poids : 650g - Genre : Arts de la table : Recettes. Codice articolo N9782501139168
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