Le Ritz Paris, une histoire de cocktails: La simplicité comme credo - Rilegato

Field, Colin-Peter

Rilegato

ISBN 10: 2732441155 ISBN 13: 9782732441153

Casa editrice: Editions de la Martinière, 2010

Riassunto

Découvrez l'univers des cocktails en suivant les pas de Colin Peter Field, chef barman, dans les mythiques bars du Ritz Paris. Mojito, Manhattan, Caipirinha, Clockwork Orange, Ritz Cider... Laissez-vous tenter par les 140 recettes de cocktails que propose Colin, mêlant grands classiques et créations personnelles. Avec simplicité, Colin vous livre les clefs de son savoir. Il vous apprend comment marier les ingrédients pour obtenir un cocktail parfaitement équilibré, dans quel verre le servir ou encore comment choisir un cocktail adapté à chacun et à chaque situation. Conteur passionné et enthousiaste, il pimente son récit d'anecdotes sur l'origine des cocktails, souvent créés pour des clients célèbres. Un texte amusant et haut en couleur, à lire d'une traite, qui donne envie de pousser la porte du Ritz Paris !

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L'autore:

Colin Peter Field, chef barman du Ritz, est une personnalité incontournable du monde des cocktails. Elu meilleur barman du monde à deux reprises par le magazine Forbes, cité par Le Figaro comme l'une des 12 personnalités françaises, il est depuis 2010 dans le Who's Who français. Colin Field innove et crée continuellement de nouveaux cocktails ; certains d'entre eux font déjà figure de classiques. Il est l'auteur des Cocktails du Ritz Paris, paru en 2001 aux éditions du Chêne.
Sophie Varela, illustratrice, évolue dans l'univers du luxe. Elle est régulièrement publiée dans la presse française et internationale (Télérama, Computer Arts) mais aussi dans l'édition (Baudelaire selon Sophie Varela aux Presses Littéraires et All Allure chez DGV). Très attachée aux techniques traditionnelles (aquarelle, crayon, acrylique..) et à la construction " classique ", elle conçoit des toiles et illustrations teintées de glamour et d'élégance.

Su questa edizione

• Editore: Editions de la Martinière
• Data di pubblicazione: 2010
• ISBN 10: 2732441155
• ISBN 13: 9782732441153
• Rilegatura: Copertina rigida
• Numero di pagine: 158
• Disegnatore: Varela Sophie