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On y fait cuire, mijoter, sauter, revenir, flamber... Le WOK est devenu un ustensile incontournable en cuisine ! Sa forme demi-sphérique permet de cuire rapidement et sainement tous les aliments avec une faible source de chaleur. Ils gardent ainsi toutes leurs saveurs et leurs qualités nutritives ne sont pas altérées. Ultrasimple à utiliser, on peut tout y réussir : plats asiatiques mais aussi tous vos bons petits plats traditionnels utilisant peu de matières grasses. Une cuisine saine et vitaminée en 60 recettes simplissimes toutes illustrées et accompagnées d'astuces et de conseils gourmands. Pour chaque saison, des soupes (Velouté de tomates à l'estragon) aux salades (Salade de bœuf aux petits légumes de printemps), des plats de viande (Colombo de veau aux pousses d'épinard) aux plats de poisson (Lotte au gingembre eu au thé vert), des recettes de pâtes et de riz (Risotto au potiron rôti) sans oublier les desserts (Riz au lait en sashimi de riz), cuisinez au wok de bons petits plats de tous les jours... faciles et gourmands !
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- EditoreEditions de la Martinière
- Data di pubblicazione2010
- ISBN 10 2732442682
- ISBN 13 9782732442686
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine142
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Wok à tout faire
Editore:
Editions de la Martinière
(2010)
ISBN 10: 2732442682
ISBN 13: 9782732442686
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Wok à tout faire
Editore:
Martini�re Saveur (De La)
(2010)
ISBN 10: 2732442682
ISBN 13: 9782732442686
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Martini�re Saveur (De La)
(2010)
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Wok à Tout Faire
Editore:
La Martinière Atelier Saveurs
(2010)
ISBN 10: 2732442682
ISBN 13: 9782732442686
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Martini�re Saveur (De La)
(2010)
ISBN 10: 2732442682
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Wok à tout faire
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Martini�re Saveur (De La)
(2010)
ISBN 10: 2732442682
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