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La cuisson à la vapeur a la cote. En effet, elle correspond parfaitement à la tendance d'une cuisine saine et responsable, qui garantit le plein de vitamines et de minéraux, tout en préservant le goût des aliments. Les légumes conservent leurs couleurs, tout en restant croquants, le poisson reste juteux et libère tout son arôme, même la viande prend une consistance particulière et surprend le palais avec de nouvelles saveurs. Grâce à ce livre, vous découvrirez toutes les possibilités de la cuisson au four vapeur : des soupes et des en-cas raffinés aux délicats plats de viande et de poisson, en passant par les recettes végétariennes et se clôturant par les desserts. Laissez-vous surprendre par la crème brûlée de foie gras aux coings, la pintade croustillante farcie à la ciabatta et aux olives ou encore par les petits gâteaux au chocolat avec crème et noix de pécan. Pour une cuisine facile, saine et savoureuse !
Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
- EditoreCHANTECLER
- Data di pubblicazione2007
- ISBN 10 2803448920
- ISBN 13 9782803448920
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine128
(nessuna copia disponibile)
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