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Sinossi
Faire son pain à la maison permet de toujours avoir du pain frais, mais surtout c'est une façon de retrouver chez soi le goût du bon pain d'autrefois. Cet ouvrage est conçu pour vous permettre de réaliser sans difficulté 80 recettes de pains et de viennoiserie : fougasse, pain campagnard, pain à la bière, pain de fête aux graines de sésame, pain de mie, petits pains sucrés, pain aux grattons, brioche lyonnaise, pissaladière, pain aux olives, pizza, tortillas, scones, pain de maïs, pain d'épices, brioche, croissants, pains au chocolat, pain perdu... De nombreuses photos illustrent tous les gestes essentiels, de la confection de la pâte à la cuisson, ainsi que les ustensiles, les ingrédients et le déroulement des recettes. Au sommaire : Avant-propos - Petite histoire du pain - Les composants du pain - Du côté de la diététique - Le matériel et les ustensiles - Techniques de base - Conservation et congélation - pour réussir votre pain - Les pians au levain (4 recettes) - Les pains à la levure (32 recettes) - Les pains garnis (16 recettes) - Les pains sans levure (10 recettes) - La viennoiserie maison (10 recettes) - Le pain dans la cuisine (8 recettes).
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Product Description
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- EditoreEditions Rustica/FLER
- Data di pubblicazione2001
- ISBN 10 2840380595
- ISBN 13 9782840380597
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine119
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Comment faire son pain : Composants, matériels, ustensiles, recettes
Da: Ammareal, Morangis, Francia
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Hardcover. Condizione: Très bon. Edition 1994. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Edition 1994. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. Codice articolo E-870-917
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Comment faire son pain : Composants, matériels, ustensiles, recettes
Da: Ammareal, Morangis, Francia
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Hardcover. Condizione: Très bon. Ancien livre de bibliothèque. Edition 1994. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Edition 1994. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. Codice articolo F-199-121
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Comment faire son pain : Composants, matériels, ustensiles, recettes
Da: Ammareal, Morangis, Francia
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Hardcover. Condizione: Très bon. Légères traces d'usure sur la couverture. Edition 1994. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Slight signs of wear on the cover. Edition 1994. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. Codice articolo E-909-470
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Comment faire son pain
Editore:
RUSTICA, 1998
ISBN 10: 2840380595
ISBN 13: 9782840380597
Antico o usato
Brossura
Prima edizione
Da: Démons et Merveilles, Joinville, Francia
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Bon état. 19 8x1 4x21 6cm. 1998. Broché. 120 pages. Codice articolo 500118117
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Comment faire son pain : Composants, matériels, ustensiles, recettes
Da: medimops, Berlin, Germania
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Condizione: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Codice articolo M02840380595-G
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Comment Faire Son Pain
Da: RECYCLIVRE, Paris, Francia
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Condizione: Comme neuf. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. Codice articolo 6468202307271APF19782840380
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Comment Faire Son Pain
Da: RECYCLIVRE, Paris, Francia
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Condizione: Assez bon. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. Codice articolo 6160202308164GEC12840380595
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Comment faire son pain : composants, matériels, ustensiles, recettes
Da: Culture Bis, Saint-Georges-sur-Cher, Francia
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Cartonné. Bon exemplaire bien propre. 128pages. Codice articolo f77e002546359d4344b4923ebc99be41
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Comment faire son pain : Composants, matériels, ustensiles, recettes
Da: LeLivreVert, Eysines, Francia
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Condizione: good. Photo non contractuelle. Envoi rapide et soigné. Codice articolo 9782840380597_3822_U41
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Comment faire son pain : Composants, matériels, ustensiles, recettes
Da: LeLivreVert, Eysines, Francia
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Condizione: good. Envoi rapide et soigné. Codice articolo 9782840380597_4706_X154
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