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Ce livre est né de l'envie de David Rathgeber, jeune papa, chef " Aux Lyonnais " - l'un des restaurants
parisiens d'Alain Ducasse - de faire partager à son fils Alphonse, son amour de la cuisine. Il a créé des recettes légères et gourmandes mises en texte par Laurence Bonnet (journaliste) à qui il a communiqué sa passion des bons produits... On apprend ce qu'il faut savoir sur les fruits et légumes, viandes et poissons, œufs et laitages, leurs vertus,
quand et comment les choisir, exprimer leur saveur... Tout pour favoriser la croissance de Bébé et son éveil aux différents goûts. Des veloutés, des purées et des plats plus élaborés, caponata, gaspacho, couscous... et, pour les desserts et goûters... des compotes, des marmelades, des "yaourt-shakes", mais aussi des crumbles, pancakes... réalisables avec le Babycook, le cuiseur-vapeur-mixeur champion de la Cuisine à la maison pour les Petits.
parisiens d'Alain Ducasse - de faire partager à son fils Alphonse, son amour de la cuisine. Il a créé des recettes légères et gourmandes mises en texte par Laurence Bonnet (journaliste) à qui il a communiqué sa passion des bons produits... On apprend ce qu'il faut savoir sur les fruits et légumes, viandes et poissons, œufs et laitages, leurs vertus,
quand et comment les choisir, exprimer leur saveur... Tout pour favoriser la croissance de Bébé et son éveil aux différents goûts. Des veloutés, des purées et des plats plus élaborés, caponata, gaspacho, couscous... et, pour les desserts et goûters... des compotes, des marmelades, des "yaourt-shakes", mais aussi des crumbles, pancakes... réalisables avec le Babycook, le cuiseur-vapeur-mixeur champion de la Cuisine à la maison pour les Petits.
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L'autore:
Product Description:
David Rathgeber: Ancien chef du Lyonnais, David est aujourd'hui chef du restaurant "Benoît Paris", l'un des célébres restaurants parisiens d'Alain Ducasse.
Laurence Bonnet, journaliste, a participé à l'écriture des recettes.
RO40269797. BABYCOOK BOOK. 2004. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
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- EditoreLEC (Les Editions Culinaires)
- Data di pubblicazione2004
- ISBN 10 2841230902
- ISBN 13 9782841230907
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine128
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(2004)
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(2004)
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baby cook book
Editore:
LES EDITIONS CULINAIRES
(2005)
ISBN 10: 2841230902
ISBN 13: 9782841230907
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Paperback
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Descrizione libro Paperback. Condizione: OKAZ. baby cook book - Nombre de page(s) : 125 - Poids : 600g - Genre : Arts de la table. Codice articolo O1581843-666
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Baby cook book 1 - 77 recettes et idées de chef pour bébé
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