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Le thé matcha est de plus en plus utilisé en cuisine par les jeunes cuisinières créatives, pour ses atouts santé et ses jolies couleurs.
Ce livre propose 25 recettes, salées ou sucrées, pour faire le tour des utilisations
du matcha en trois chapitres :
Matcha à la japonaise (Sushis, cheese-cake marbré, glace...)
Matcha à l'occidentale (mousse chocolat blanc matcha framboise, tartinade, tiramisu...)
Matcha green attitude (Pain vapeur, matcha au lait d'amande, smoothie...)
Ce livre propose 25 recettes, salées ou sucrées, pour faire le tour des utilisations
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Matcha à la japonaise (Sushis, cheese-cake marbré, glace...)
Matcha à l'occidentale (mousse chocolat blanc matcha framboise, tartinade, tiramisu...)
Matcha green attitude (Pain vapeur, matcha au lait d'amande, smoothie...)
Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
L'autore:
Diplômée en sciences sociales appliquées à l'alimentation, Clea est l'une des blogueuses culinaires les plus connues en France : son blog de cuisine est parmi les plus consultés. Depuis son premier succès Agar-agar, secret minceur des Japonaises, Clea a publié une quinzaine de livres aux éditions La Plage. Plusieurs ont été traduits à l'étranger et sont disponibles en espagnol, flamand... P'tit Chef bio a reçu le prix La Mazille jeunesse du Festival international du livre gourmand de Périgueux.
Dall'autore:
Diplômée en sciences sociales de l'alimentation, Clea est, en France, l'une des blogueuses culinaires les plus connues, elle est déjà l'auteur de 18 ouvrages aux éditions La Plage.
Eric Fénot, photographe et Delphine Brunet, styliste culinaire ont illustré de nombreux ouvrages et revues gastronomiques. Ils sont fondateurs du nouveau Mook culinaire 180°.
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- EditoreMaxilivres
- Data di pubblicazione2013
- ISBN 10 2842213491
- ISBN 13 9782842213497
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine1
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Condizioni: molto buonoThe book has been read, but is... Scopri di più su questo articolo
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Matcha
Editore:
LA PLAGE
(2013)
ISBN 10: 2842213491
ISBN 13: 9782842213497
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Descrizione libro Paperback. Condizione: Very Good. Brunet, Delphine (illustratore). The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Codice articolo GOR013586786
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(2013)
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ISBN 10: 2842213491
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(2013)
ISBN 10: 2842213491
ISBN 13: 9782842213497
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Descrizione libro Paperback. Condizione: OKAZ. Brunet, Delphine (illustratore). 25 recettes, salées ou sucrées, pour faire le tour des utilisations du matcha. Trois chapitres : * Matcha à la japonaise - Sushis - Cheesecake marbré - Glace. * Matcha à l'occidentale - Mousse chocolat blanc matcha framboise, - Tartinade - Tiramisu. * Matcha green attitude - Pain vapeur - Matcha au lait d'amande - Smoothie. - Nombre de page(s) : 70 - Poids : 228g - Genre : Arts de la table : Recettes. Codice articolo O2596960-666
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