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25 recettes illustrées :- Assiettes expressLe velouté de poivron et sa tartine-repas à l'avocat ou les galettes d'azukis, illustrent la complémentarité céréales/légumineuses et les bons réflexes à adopter pour concevoir des assiettes vegan bien équilibrées.- Assiettes pour recevoirDes standards plus sophistiqués, parfois inspirés de la cuisine du monde, pour recevoir autour d'un Mezze libanais ou d'une pizza party.- Assiettes par saisonDes idées simples pour cuisiner les produits au coeur de chaque saison.
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L'autore:
Passionnée par le végétal et engagée pour une cuisine éthique, saine et gourmande, Marie Laforêt partage ses découvertes et expérimentations culinaires sur son blog " 100 % Végétal ".
Egalement photographe, elle illustre ses recettes et s'implique dans la promotion d'une alimentation responsable à travers de nombreux projets associatifs. Marie Laforêt vit et travaille à Paris,
elle est l'auteur de Vegan (notre meilleure vente de l'année 2014).
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- EditoreEditions La Plage
- Data di pubblicazione2015
- ISBN 10 2842214048
- ISBN 13 9782842214043
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine72
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25 assiettes vegan
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