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Sinossi
Cet ouvrage publié en 1977, épuisé, est réédité aujourd'hui dans le cadre d'une collection qui veut faire découvrir une gastronomie à travers ses saveurs, son savoir-être et les historiettes qui accompagnent les mets proposés. Ainsi, bien plus qu'un recueil de recettes des Hautes-Alpes, La Table de l'Alpin est aussi témoignage des traditions, des coutumes du pays gavot, et se lit " comme un roman ", ne serait-ce que pour les anecdotes relatées avec tout le talent et la finesse de Maître Escallier. Le livre est enrichi, dans une deuxième partie, de plats proposés au concours de cuisine Émile-Escallier qui se déroule avec grand succès, depuis cinq ans, à Châteauroux-les-Alpes, ainsi que de recettes des " Menus Vauban ", initiative originale de restaurateurs briançonnais.
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- EditoreEditions Autres Temps
- Data di pubblicazione2006
- ISBN 10 2845212569
- ISBN 13 9782845212565
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine162
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La Table de l'Alpin : La gastronomie des cimes
Editore:
Editions Autres Temps, 2006
ISBN 10: 2845212569
ISBN 13: 9782845212565
Antico o usato
Softcover
Da: Ammareal, Morangis, Francia
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Softcover. Condizione: Bon. Petite(s) trace(s) de pliure sur la couverture. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Slightly creased cover. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. Codice articolo E-767-619
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La Table de l'Alpin : La gastronomie des cimes
Editore:
Editions Autres Temps, 2006
ISBN 10: 2845212569
ISBN 13: 9782845212565
Antico o usato
Brossura
Prima edizione
Da: Démons et Merveilles, Joinville, Francia
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
15x21x1cm. 2006. Broché. 162 pages. Neuf. Codice articolo 100062843
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La Table De L'alpin : La Gastronomie Des Cimes
Da: RECYCLIVRE, Paris, Francia
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Condizione: Assez bon. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. Codice articolo 8562202401124APF19782845212
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La Table de l'Alpin : La gastronomie des cimes
Editore:
Editions Autres Temps, 2006
ISBN 10: 2845212569
ISBN 13: 9782845212565
Antico o usato
Brossura
Prima edizione
Da: Démons et Merveilles, Joinville, Francia
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
15x21x1cm. 2006. Broché. 162 pages. Neuf. Codice articolo 100065555
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La Table de l'Alpin : La gastronomie des cimes
Editore:
Editions Autres Temps, 2006
ISBN 10: 2845212569
ISBN 13: 9782845212565
Antico o usato
Brossura
Prima edizione
Da: Démons et Merveilles, Joinville, Francia
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
French édition - Livre issu de déstockage JAMAIS LU pouvant présenter de petits plis cornes marques de manipulation sur la couverture et/ou les pourtours mais demeurant en très bon état d'ensemble.Expédition sous blister dans une enveloppe matelassée depuis la France. 15x21x1cm. 2006. Broché. 162 pages. Très bon état. Codice articolo 100062402
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La table de l'Alpin
Da: Chapitre.com : livres et presse ancienne, LAMNAY, Francia
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Paperback. Condizione: OKAZ. La table de l'Alpin - Nombre de page(s) : 1 vol. (162 p.) - Poids : 0g - Langue : fre - Genre : Alimentation, Diététique, Régimes Temps gourmands. Codice articolo O3696516-666
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TABLE DE L'ALPIN
Da: LiLi - La Liberté des Livres, CANEJAN, Francia
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: very good. vendeur pro, expedition soignee en 24/48h.Le livre peut montrer des signes d'usure dus à son utilisation, etre marque ou presenter plusieurs dommages esthetiques mineurs. Codice articolo 2000100471999
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La table de l'Alpin
Editore:
Autres Temps Editions***
ISBN 10: 2845212569
ISBN 13: 9782845212565
Antico o usato
Brossura
Da: Librairie La Canopee. Inc., Saint-Armand, QC, Canada
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: AS NEW. État de NEUF / AS NEW condition 2845212569 9782845212565 2 AT3. Codice articolo 188122
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