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Il existe sur la truffe d'excellents ouvrages scientifiques et techniques. Guy Bontempelli a choisi une autre approche pour raconter le précieux tubercule. Sans négliger d'exposer les découvertes des chercheurs et trufficulteurs." La Truffe ou les mystères du Diamant noir " fait la part belle au savoureux folklore qui entoure la naissance, la récolte, le négoce de la truffe. Les images, les visages, les gestes, les sites, recensés en plus de cent photos, quelques solides recettes traditionnelles de terroir, racontent aussi la passion des hommes pour le mystérieux Diamant noir.
Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
- EditoreEdisud
- Data di pubblicazione1988
- ISBN 10 2857443633
- ISBN 13 9782857443636
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine180
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La truffe et les mysteres du Diamant noir
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Descrizione libro Couverture rigide. Condizione: Neuf. Condizione sovraccoperta: Neuf. Livre sous cellophane. NA10907, 1178F1, 9782857443636. Codice articolo NA10907
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