Saveurs Paradis - Brossura

Chevrel, Catherine; Tsan, Wo; Wagner, Paul; Merlin, Pierre

Brossura

ISBN 10: 2914729464 ISBN 13: 9782914729468

Casa editrice: Editions Ronald Hirlé, 2006

Riassunto

Une cuisine gui marie les parfums et les saveurs des îles dans un registre innovant, une cuisine qui associe l'exotisme et la tradition française : c'est tout l'art de Tsan. Elle cultive et maîtrisé ce sens du mélange et a un goût prononcé pour l'expérimentation. Toujours à la recherche de goûts nouveaux, de combinaisons originales, elle invente avec maestria des plats simples et faciles à réaliser et passe sans complexe d'une recette traditionnelle française (un peu revisitée) à un plat qui lui vient de ses origines, de Papeete où elle est née ou de Polynésie où elle a vécu de nombreuses années.

Su questa edizione

• Editore: Editions Ronald Hirlé
• Data di pubblicazione: 2006
• ISBN 10: 2914729464
• ISBN 13: 9782914729468
• Rilegatura: Copertina flessibile
• Numero di pagine: 115