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Jeux de Texture: La pâtisserie autrement - Rilegato

Farah, Berry; Ildevert, Richard

 
9782981059758: Jeux de Texture: La pâtisserie autrement
Rilegato
ISBN 10: 2981059750 ISBN 13: 9782981059758
Casa editrice: Editions Berry Farah, 2015
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Dans ce livre Berry Farah et Richard Ildevert vous apprennent à jouer avec vos recettes. Vous comprendrez comment personnaliser vos recettes et définir leurs textures Dans la droite ligne du travail engrangé par Berry Farah depuis 2008, on passe de la théorie à la pratique De Montréal à Paris, Berry et Richard ont rassemblé leurs expériences pour vous préparer des recettes sans frontières de pâtes friables, levées et battues qui pourront être reproduites quels que soient vos ingrédients.

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  • EditoreEditions Berry Farah
  • Data di pubblicazione2015
  • ISBN 10 2981059750
  • ISBN 13 9782981059758
  • RilegaturaCopertina rigida
  • Numero di pagine126

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