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Sinossi
Ein Kilogramm Rindschnitzel belastet die Atmosphäre mit doppelt so viel Kohlendioxid wie ein Kilo Hühnerfleisch. Glashaussalat braucht bis zu zehnmal mehr Energie als Freilandsalat. Auch die im Reformladen erstandene Tiefkühlpizza und Bioschokolade haben auf ihrem Weg ins Regal bereits jede Menge Umwelt verbraucht.
Doch nicht nur das: Oft arbeiten bei der Herstellung unserer Lebensmittel Männer, Frauen und Kinder unter unzumutbaren sozialen und gesundheitlichen Bedingungen. Bei Produktion, Transport und Entsorgung von Nahrungsmitteln und deren Verpackung kommt es zu schweren Schäden für die Umwelt und zu groben humanitären Missbräuchen.
Dieses Buch zeigt, was Lebensmittel auf ihrem Weg ins Regal schon alles "erlebt" haben und bietet leicht verständliche Anleitungen für den täglichen Einkauf - auf dem neuesten Stand wissenschaftlicher Ökobilanzen, mit einem umfangreichen Serviceteil und dem Hintergrundwissen des renommierten Österreichischen Ökologie-Instituts.
Ein verlässlicher Begleiter für alle, denen es bei der Zusammenstellung ihres täglichen Speisezettels um Genuss, Gesundheit und Verantwortung geht.
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L'autore
Henriette Gupfinger, geb. 1971, Studium der Ökologie, seit März 1997 wissenschaftliche Mitarbeiterin am Österreichischen Ökologie-Institut mit den Arbeitsschwerpunkten Abfallvermeidung, KonsumentInneninformation für qualitativ hochwertige und reparaturfreundliche Produkte, ökoeffiziente Dienstleistungen.
Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
- EditoreDeuticke Verlag
- Data di pubblicazione2000
- ISBN 10 321630549X
- ISBN 13 9783216305497
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero edizione1
- Numero di pagine224
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Prost Mahlzeit! Essen und Trinken mit gutem Gewissen
Editore:
Wien : Deuticke, 2000
ISBN 10: 321630549X
ISBN 13: 9783216305497
Antico o usato
Breitklappenbroschur
Da: Antiquariat im Kaiserviertel | Wimbauer Buchversand, Dortmund, NRW, Germania
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Breitklappenbroschur. 217 S. folienkaschiertes exBibliotheksexemplar mit den üblichen Stempeln/Signaturen, Kanten etwas bestossen /// Standort Wimregal . HAA-51360 ISBN 9783216305497 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 366. Codice articolo 132488
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Prost Mahlzeit! Essen und Trinken mit gutem Gewissen. Mit Abb. u. Tabellen
Editore:
Deuticke, Wien, Mchn., 2000
ISBN 10: 321630549X
ISBN 13: 9783216305497
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Original-kartoniert
Da: Der Buchfreund, Wien, Austria
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Original-kartoniert. Condizione: gut erhalten. 8 Original-kartoniert de Kochbücher 217 pp. Codice articolo 2005811
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Prost Mahlzeit!: Essen und trinken mit gutem Gewissen
Da: getbooks GmbH, Bad Camberg, HE, Germania
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Taschenbuch. Condizione: Akzeptabel. 224 Seiten Ehemaliges Bibliotheksexemplar mit den üblichen Kennzeichnungen (z.B. Barcode und Inventarisierungsnummer); und sichtbaren Gebrauchsspuren; in der Regel foliiert (Umschlag aus selbstklebender Folie). Zustand unter Berücksichtigung des Alters akzeptabel. Tagesaktueller, sicherer und weltweiter Versand. Wir liefern grundsätzlich mit beiliegender Rechnung. 979370.01 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 281. Codice articolo 463914
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Prost Mahlzeit!: Essen und trinken mit gutem Gewissen
Da: Gerald Wollermann, Bad Vilbel, Germania
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Condizione: Gut. 1. 224 S. Innerhalb Deutschlands Versand je nach Größe/Gewicht als Großbrief bzw. Bücher- und Warensendung mit der Post oder per DHL. Rechnung mit MwSt.-Ausweis liegt jeder Lieferung bei. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 281 Taschenbuch, Maße: 13.2 cm x 1.4 cm x 21.2 cm. Codice articolo 1169653
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