Mein schlankes Ich: Befreien Sie Ihre natürliche Figur - Schluss mit lebenslänglich Abnehmen - Brossura

Frankel, Bethenny

Brossura

ISBN 10: 3442171989 ISBN 13: 9783442171989

Casa editrice: Goldmann Verlag, 2010

Riassunto

Keine Verbote, keine Einschränkungen – 10 einfache Regeln für ein leichteres Leben

Bethenny Frankel verspricht, wovon jede Frau träumt: natürlich schlank zu werden ohne nervenaufreibende Diät, ohne wie eine Verrückte Sport treiben zu müssen, ohne gefährliche Diät-Medikamente und ohne ständige Hungergefühle. „Mein schlankes Ich“ enthält 10 einfache Regeln, die es jedem möglich machen, ungesunde Angewohnheiten abzulegen, natürlich schlank zu denken und ohne Schuldgefühle köstliche Mahlzeiten, Snacks und Drinks zu genießen.

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L'autore

Bethenny Frankel steht als Star der erfolgreichen Fernsehreihe The Real Housewives of New York City regelmäßig vor der Kamera, doch war es Ihr schon immer ein wichtiges Anliegen, Ihre Leidenschaft für gesundes und natürliches Essen an andere weiterzugeben. Bevor sie selbst eine Prominente wurde, kochte sie für Hollywood-Stars und gründete eine Firma für gesunde und natürliche Lebensmittel. Heute veröffentlicht sie ihre köstlichen Rezepte regelmäßig in der Zeitschrift Health und arbeitet mit führenden Lifestyle- und Lebensmittel-Firmen zusammen. Sie lebt und arbeitet in New York City.

Estratto. © Riproduzione autorizzata. Diritti riservati.

»Ich sehe so fett aus.« - »Meine Hüften sind zu breit.« - »Warum habe ich das gerade gegessen? Ich kann nicht glauben, dass ich das gegessen habe.« - »Ich kann das nicht essen. Ich möchte es so gern, aber ich sollte nicht.« - »Ich hasse mich.« - »Ich habe mich vollgestopft.« - »Morgen fange ich eine Diät an.« - »Sie kann essen, was sie will. Ich hasse sie.« - »Ich war heute so gut, ich habe das Abendessen weggelassen. Ich kann's gar nicht erwarten, morgen auf die Waage zu steigen und zu sehen, wie viel ich abgenommen habe.« - »Morgen esse ich gar nichts.« - »Ich esse nie wieder.« - »Warum habe ich bloß so viel gegessen? Ich will es rückgängig machen. Ich fühl mich so schuldig.« - »Ich merke richtig, wie ich gerade fetter werde. Es ist widerlich.« - »Ich wäre glücklich, wenn ich nur schlank werden könnte.«
Kommt Ihnen das bekannt vor?

Das sind nicht die Worte oder Gedanken einer natürlich schlanken Person, aber vielleicht sind es Ihre Worte oder Gedanken? Ich habe früher so zu mir selbst geredet, doch heute tue ich es nicht mehr. Wünschten Sie, dass auch Sie damit aufhören könnten?

Nun, Sie können damit aufhören. Sie können mit alledem aufhören: mit dem negativen Reden, mit dem Hass auf sich selbst und auf Ihren Körper, der Angst vor dem Essen, dem Zwang, sich ständig mit dem Essen zu beschäftigen, und - am wichtigsten - mit den Diäten. Und das Beste daran ist, wenn Sie mit alledem erst einmal aufhören, dann werden Sie Ihr schlankes Ich entdecken.
Wenn Sie bisher daran gewöhnt waren, über sich selbst und über das Essen auf diese negative Art zu denken, wenn Sie eine Diät nach der anderen machen und glauben, dass sich das niemals ändern wird, dann seien Sie von jetzt ab zuversichtlich. Das Leben muss nicht so sein. Sie sind gerade dabei, den Teufelskreis zu durchbrechen und den lebenslangen, selbstzerstörerischen Diäten zu entkommen. Sie können sich von Ihrer Manie befreien. Und Sie können natürlich schlank werden, ohne jemals wieder eine Diät zu machen. Ich habe es geschafft, und Sie werden es auch schaffen.
Es ist eine traurige Tatsache, dass Tausende und Abertausende Frauen heute zu Diät-Sklavinnen geworden sind. Ständig machen wir uns selbst schlecht, nur weil wir einen Keks gegessen haben (oder fünf Kekse) oder nicht zum Sport gegangen sind oder Pommes frites, Nudeln, Süßes oder Fleisch oder eine zweite Portion gegessen haben, nicht in unsere engen Jeans passen oder nicht genauso schlank wie die Frau neben uns sind. Wir beleidigen uns selbst und hassen uns selbst, weil wir nicht so aussehen wie wir glauben, aussehen zu sollen. Wir fühlen uns nicht wohl, sind nicht glücklich oder nicht zufrieden mit unserem Leben, und der Grund dafür ist eine Zahl auf der Waage. Wir geben Tausende Euros für Diätprogramme, Diätzeitschriften und Diätbücher aus. Und trotzdem werden wir immer dicker. Wir sind verzweifelt, wir fragen uns, was mit uns nicht stimmt, aber wir machen die nächste Diät, versuchen es wieder und wieder und scheitern immer aufs Neue.
Wenn Sie verzweifelt wünschen, dass Sie eine dieser natürlich schwanken Personen wären, aber tief im Innern nicht daran glauben, dass dies möglich ist, dann möchte ich Ihnen jetzt Folgendes sagen: Sie verkennen die Tatsachen. Natürlich schlank zu sein, ohne Diät, ist nichts, was jenseits Ihrer Fähigkeit liegt. Sie haben ein schlankes Ich. Sie brauchen nur ein paar einfache Veränderungen vorzunehmen, damit Ihre natürliche Schlankheit zum Vorschein kommt. Sie werden dann zu denjenigen gehören, von denen Sie in der Schule wünschten, dass Sie eine von ihnen wären. Sie werden eine derjenigen sein, auf die andere schauen und sich fragen »Wie bleibt sie nur so schlank?«. Dieses Buch garantiert Ihnen den Zutritt zu dieser Welt, denn ich weiß mit Bestimmtheit, dass das die Person ist, die Sie wirklich sind. Ich habe das Geheimnis entdeckt, ich bin für immer auf natürlichem Weg schlank geworden, und ich möchte dieses Geheimnis mit Ihnen teilen.
Wer bin ich? Warum schreibe ich dieses Buch? Und - das ist für Sie vielleicht die wichtigste Frage - warum sollten Sie sich irgendetwas anhören, das ich darüber zu sagen habe, was Sie essen sollen?
Mein Name ist Bethenny Frankel. Von Beruf bin ich Köchin - aber keine Diätköchin. Vielleicht kennen Sie mich von meiner Rolle in Bravo's The Real Housewives of New York City, oder von meinem Auftreten als Bewerberin bei Martha Stewart: Apprentice. Vielleicht haben Sie einen meiner Gesundheitsblogs gelesen, eins meiner YouTube-Videos über gesundes Kochen gesehen oder eine meiner Kolumnen im Health-Magazin gelesen. Aber was Sie nicht über mich wissen, ist das, was ich nun mit Ihnen teilen möchte: Warum ich ohne Diäten schlank bin und warum so viele meiner berühmten Auftraggeber, für die ich koche, ebenfalls natürlich schlank sind.
Es handelt sich dabei wirklich nicht um ein Staatsgeheimnis, aber aus irgendeinem Grund fehlt vielen Frauen der Schlüssel dazu, ihr natürlich schlankes Ich zu entdecken. Ich möchte das ändern. Jeder sollte das wissen und praktizieren können, was ich und so viele Prominente wissen und praktizieren. Mein Ziel ist es, die Gesundheit zu demokratisieren: Gesundheit für jeden erreichbar zu machen, egal für wen. Egal, wo Sie leben, egal, wie viel Sie verdienen, egal, welche Körperstatur die Natur Ihnen mitgegeben hat oder welche genetischen Veranlagungen Sie haben; egal, welchen sozialen Status Sie haben, welcher Arbeit Sie nachgehen, welcher Ethnie Sie angehören, egal, welche Nahrungsmittel Sie lieben oder hassen; egal, wie gern Sie Sport treiben oder nicht; egal, ob Ihre äußere Erscheinung für Ihre Karriere wichtig ist oder nicht; egal, wie Sie sich heute fühlen, wenn Sie in den Spiegel schauen - wenn Sie es satthaben, sich vom Essen und Ihrem Gewicht beherrschen zu lassen und sich deswegen zu quälen, dann ist dies das richtige Buch für Sie.
Ich bin eine »gesunde Esserin«, denn ich liebe gutes, qualitativ hochwertiges, normales Essen, durch das ich mich besser, stärker und fitter fühle. Aber wenn ich koche, spielt der Geschmack eine genauso große Rolle für mich wie der Nährwert. Wie gesund ein Gericht auch sein mag, niemand wird es gern essen, wenn es nicht gut schmeckt. Und ich finde, dass Essen auch Genuss bereiten sollte, und nicht einfach nur satt machen. Für mich ist »gut genug« niemals gut genug, wenn es ums Essen geht (übrigens auch bei allem anderen nicht!). Wenn man das Essen nicht genießt, wozu dann die Mühe? Ich bin dagegen, mittelmäßiges Essen zu sich zu nehmen, nur weil es angeblich schlanker macht. Das tut es nicht. Das sollten wir inzwischen alle wissen.
Für mich ist Essen, das nicht gut schmeckt, wertlos. Andererseits habe ich auch keine Lust auf Essen mit viel Fett und Zucker und ohne Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Manchmal esse ich Fertiggerichte, aber dies ist eher die Ausnahme als die Regel. Ich habe kein Interesse an stark industriell verarbeiteten Nahrungsmitteln oder an Essen, das für eine Minute gut schmeckt, aber nichts für meine Gesundheit tut. Es geht um Ausgewogenheit. Ich betrachte mein tägliches Essen als mein Bankkonto, mit Kalorien, die ich verwalten muss - mehr darüber erzähle ich Ihnen im ersten Kapitel.
Bevor wir zu den zehn Regeln kommen, die ich aufgestellt habe, um auf natürliche Weise schlank zu werden, möchten Sie vielleicht etwas über mich erfahren. Vieles von dem, was ich über Ernährung weiß, hat seine Wurzeln in einer natürlichen Leidenschaft, die ich sowohl für Essen als auch für eine gesunde Lebensweise hege. Während meiner Kindheit und Jugend habe ich praktisch immer in Restaurants gegessen, und meine Vorliebe für eine gesunde Lebensführung resultiert aus einer instabilen Kinderstube, was mich anspornte mein Leben selbst in die Hand zu nehmen und etwas Ordentliches daraus zu machen. Es war ein weiter Weg für mich: mit einer schwierigen Kindheit, in der mir eine Menge ungesunder Essgewohnheiten eingepflanzt worden war, im Gepäck, eine echte, natürliche, ausgeglichene Art zu kochen, zu essen und die Welt zu sehen anzunehmen. Heute esse und lebe ich ohne Diäten, aber es war eine lange Reise.
Diese Reise führte mich im Jahr 2000 für ein Jahr an die renommierte Kochschule »National Gourmet Institute of Health and Culinary Arts«. Ursprünglich hatte ich meine Zeit dort eher als Spaß angesehen, aber schon bald war ich fasziniert vom Leben einer Köchin und von der Möglichkeit, mit neuen Ideen aus gutem Essen das Beste zu machen. Anders als die meisten meiner Mitschülerinnen arbeitete ich nach der Ausbildung nicht in einem Restaurant, sondern schlug einen anderen Weg ein. Ich wollte mehr mit meinem Wissen anfangen, ich wollte mehr Menschen damit erreichen.
Eines meiner daraus resultierenden Projekte war im Jahr 2001 die Gründung meiner eigenen Produktlinie fett- und kalorienarmer Backwaren ohne Milch, Weizen und Ei: BethennyBakesTM. Dann war ich eine der Kandidatinnen bei Martha Stewart: Apprentice und wurde als neuer Star der Show bezeichnet. (Ich erzähle Ihnen später mehr über diese Erfahrung.) In der Folgezeit habe ich für Prominente wie Alicia Silverstone, Denis Leary und Mariska Hargitay gekocht. Ich wurde ins Frühstücksfernsehen eingeladen, darunter in die Today Show, The Early Show von CBS und Good Day New York, um über gesundes Kochen und Essen zu reden; und ich trat in vielen anderen Shows auf, zum Beispiel bei Access Hollywood, Entertainment Tonight und Extra. Ich schreibe eine regelmäßige Kolumne für das Health-Magazin und habe für die New York Times, People, InStyle, USA Today, US Weekly, TV Guide und Wall Street Journal Kolumnen oder Artikel geschrieben. Meine Kochvideos auf YouTube werden Tausende Male
angeklickt. Vor kurzem habe ich die Dreharbeiten für die zweite Staffel von The Real Housewives of New York City beendet. Und jetzt habe ich dieses Buch geschrieben.
Was ich über das Schlankwerden und das Schlankbleiben weiß und im Laufe meines Lebens gelernt habe, beschränkt sich nicht auf gesundes, schmackh...

Su questa edizione

• Editore: Goldmann Verlag
• Data di pubblicazione: 2010
• ISBN 10: 3442171989
• ISBN 13: 9783442171989
• Rilegatura: Copertina flessibile
• Numero di pagine: 448