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Sinossi
Der Erfolg eines Unternehmens basiert auf der Qualität seiner Produkte und Leistungen. Mit dem jetzt in 2. Auflage vorliegenden praktischen Leitfaden zum Qualitätsmanagement zeigt der Autor - selbst seit mehr als 15 Jahren in der Lebensmittelqualitätssicherung tätig - Strategien und Methoden zur Implementierung eines betriebseigenen Qualitätsmanagements, bzw. zur Aufrechterhaltung eines bereits bestehenden Systems. Er beschreibt Konzepte wie HACCP, GHP sowie Möglichkeiten einer Zertifizierung nach DIN EN ISO 9000. Neu aufgenommen wurde eine Einführung in das Umweltmanagement, das mit der EG Verordnung zum Umweltaudit an Bedeutung gewonnen hat. Dabei werden mögliche Synergien, aber auch Schwierigkeiten beim Zusammenspiel beider Systeme diskutiert.
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Recensione
"Der Erfolg eines Unternehmens basiert auf der Qualität seiner Produkte. Mit dem jetzt in 2. Auflage vorliegenden praktischen Leitfaden zum Qualitätsmanagement zeigt der Autor - selbst mehe als 15 Jahre in der Lebensmittelqualitätssicherung tätig - Strategien und Methoden zur Implementierung eines Betriebseigenen Qualitätsmanagements, bzw. zur Aufrechterhaltung eines bereits bestehenden Systems." Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung
"Neu aufgenommen wurde eine Einführung in das Umweltmanagement, das mit der EG-BVerordnung zum Umweltaudit an Bedeutung gewonnen hat." DEI - Die Ernährungsindustrie
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- EditoreSpringer
- Data di pubblicazione1997
- ISBN 10 3540626921
- ISBN 13 9783540626923
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero edizione2
- Numero di pagine362
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Qualitätsmanagement Lebensmittel. : Vom Rohstoff bis zum Fertigprodukt.
Editore:
Springer-Verlag GmbH & Co. KG, 1997
ISBN 10: 3540626921
ISBN 13: 9783540626923
Antico o usato
Rilegato
Da: Buchpark, Trebbin, Germania
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Condizione: Sehr gut. Zustand: Sehr gut - Gepflegter, sauberer Zustand. 2. Auflage. Außen: verschmutzt. Aus der Auflösung einer renommierten Bibliothek. Kann Stempel beinhalten. | Seiten: 362 | Sprache: Deutsch | Produktart: Bücher. Codice articolo 672038/202
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Qualitätsmanagement Lebensmittel: Vom Rohstoff bis zum Fertigprodukt [Gebundene Ausgabe] Klaus Pichhardt (Autor)
Editore:
Springer Auflage: 2., 1997
ISBN 10: 3540626921
ISBN 13: 9783540626923
Antico o usato
Rilegato
Da: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Germania
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Hardcover. Condizione: gut. Auflage: 2. Der Erfolg eines Unternehmens basiert auf der Qualität seiner Produkte und Dienstleistungen. Qualitätssicherung ist daher, besonders nach der Öffnung der Binnenmärkte, auch für die Lebensmittelindustrie zum herausragenden Thema geworden. Präventive Maßnahmen wie Fehlerverhütung und Problemvorbeugung haben sich dabei als wesentlich effektiver erwiesen als ein reines Kontrollsystem mit Endprüfung, Nacharbeit und hohen Fehlerkosten. Ein erfolgreiches Qualitätssicherungskonzept umfaßt sämtliche Unternehmsbereiche - Entwicklung, Produktion, Beschaffung und Marketing - und wird vom Management, den Sicherheitsbeauftragten und von jedem Mitarbeiter getragen. Mit dem praktischen Leitfaden Qualitätssicherung - Lebensmittel zeigt der Autor, selbst seit mehr als 12 Jahren in der Qualitätssicherung in verschiedenen europäischen Ländern tätig, einen einfachen Weg zur Qualitätsbeherrschung, z.B. zur Ausarbeitung eines betriebseigenen QS-Systems und zur Zertifizierung des Betriebes gemäß den europäischen Normen. REASONreview already exists In deutscher Sprache. 348 pages. Codice articolo BN14845
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Qualit tsmanagement Lebensmittel: Vom Rohstoff bis zum Fertigprodukt (German Edition)
Da: dsmbooks, Liverpool, Regno Unito
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hardcover. Condizione: Very Good. Very Good. book. Codice articolo D7S9-1-M-3540626921-3
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