Gerade die jüngsten Fälle von Lebensmittelrückrufaktionen haben die Brisanz von fehlerhaften Lebensmitteln - die Gesundheitsgefährdung für den Verbraucher sowie die nachteiligen finanziellen und Image-Folgen für die lebensmittelherstellenden Unternehmen - gezeigt.
Im Zuge der Harmonisierung der Lebensmittelüberwachung in Europa und der Umsetzung der EG-Richtlinien in nationale Gesetze oder Verordnungen wurden die schon bestehenden Gesetze ergänzt. So haftet nach dem seit 1990 in der BRD umgesetzten Produkthaftungsgesetz der Hersteller für von ihm in Verkehr gebrachte Lebensmittel auch dann, wenn kein schuldhaftes Verhalten nachgewiesen werden kann. Andererseits ist die deliktische Haftung schon durch §823 BGB geregelt. Die komplizierte Rechtslage und die Konsequenzen für die Lebensmittelindustrie, wie z.B. die Gefahrabwendung oder Beweislasterleichterung, werden im Buch leicht verständlich dargestellt.
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Gebundene Ausgabe; Condizione: Gut. 120 Seiten Rückensignatur, ordnungsgemäß vorne ausgestempelt, ansonsten ein gepflegtes, gut erhaltenes Buch aus teilaufgelöster Bibliothek einer großen deutschen Medienanstalt. Inhaltsverzeichnis Paragraphenverzeichnis Abbildungs- und Tabellenverzeichnis 1 Lebensmittelsicherheit und -recht . 1 1.1 Sorgfaltspflicht . 5 1.1.1 Lebensmittelhygiene-Verordnung Ausschluß der Haftung im Schadensersatzrecht? . 11 2 Rechtsfolgen bei fehlerhafter Produkt- beschaffenheit . 17 2.1 Lebensmittelrecht . 18 2.2 Ordnungswidrigkeiten . 21 2.3 Zivilrechtliche Haftung . 22 2.3.1 Deliktische Haftung Haftung nach § 823 BGB . 27 2.3.1.1 Bedeutung dieser Haftungsnorm. 28 2.3.1.2Haftungsvoraussetzungen. 29 2.3.1.3 Pflichtenkreis des Lebensmittelherstellers . 29 2.3.1.4 Haftung und Haftungsausschluß sonstiger Personen . 44 2.3.1.5 Beweislast Anscheinsbeweis und Beweislastumkehr . 45 2.3.2 Verschuldensunabhängige Haftung Haftung nach dem Produkthaftungsgesetz . 47 2.3.2.1 Haftungsart . 49 2.3.2.2 Produkt . 51 2.3.2.3 Produktfehler . 54 2.3.2.4 Hersteller . 59 2.3.2.5 Abgrenzung der Hersteller . 60 Klaus Pichhardt Produkthaftung und Produktsicherheit im Lebensmittelbereich VIII 2.3.2.6 Weitere wichtige Regelungen zum Produkthaftungsgesetz . 66 2.3.2.7 Andere außervertragliche Haftungs- grundlagen . 66 2.3.3 Vertragliche Haftung . 68 2.3.3.1 Gewährleistungshaftung . 68 2.3.3.2 Haftung aus positiver Vertragsverletzung". 72 2.3.3.3 Untersuchungs- und Rügepflicht . 73 2.3.3.4 Allgemeine Geschäftsbedingungen . 76 3 Gefahrabwendungspflichten . 79 3.1. Sicherheits- und Risikomanagement . 79 3.1.1 Risikoanalyse Erkennen von Sicherheitsdefiziten. 83 3.1.1.1 Vermeiden/Vermindern von Risiken . 85 3.1.1.2 Ermittlung von Risiken Risikoprofile von Produkten . 89 3.2 Warnung und Produktrückzug . 96 3.2.1 Rechtliche Aspekte zur Produktwarnung und zum Produktrückruf . 97 3.2.2 Produkte nach deren Auslieferung beobachten . 99 3.2.3 Rückzug fehlerhafter Produkte . 103 3.2.3.1 Produkt- und Chargenrückverfolgung . 106 Glossar . 109 Sachverzeichnis . 115 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 380. Codice articolo 1203479
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