Bewährte Einführung in die Grundgesetze der Energie- und Stoffumwandlung: Der Autor betont Thermodynamik als systemanalytische Methode und schildert die Grundprozesse der Energie-, Verfahrens- und Umwelttechnik. Hierzu stellt er die wichtigsten Fakten zusammen und führt anhand einfacher Stoffmodelle in die fluide Materie ein. Es folgen Kapitel über Massen- und Energieerhaltung und Entropieproduktion, deren Naturgesetze er mathematisch formuliert und auf ausgewählte Beispiele anwendet. Neu in der 6. Auflage: Fragen und Aufgaben zu jedem Kapitel mit Antworten bzw. Lösungen im Anhang. Eine integrierte Darstellung für Studierende und Ingenieure.
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Aus den Rezensionen zur 5. Auflage:
"Das Buch folgt einem eigenen logischen Konzept, den Stoff methodisch zu strukturieren. Die Bilanzen für Materiemenge, Energie und Entropie werden prozessunabhängig formuliert und exemplarisch auf die Analyse sehr unterschiedlicher Beispiele der Prozesstechnik angewandt ... Die Stoffmodelle werden als Schlüssel für die Anwendung der Bilanzen auf praktische Prozesse behandelt."
(in: Technische Rundschau, 2006, Issue 9, S. 94)
Zu Beginn werden die wichtigsten empirischen Erkenntnisse über Energie- und Stoffumwandlungen zusammengestellt und das Wesen der thermodynamischen Analyse erläutert. Nach einer Einführung in das Verhalten fluider Materie und seine Beschreibung durch einfache Stoffmodelle folgt dann in jeweils eigenständigen Kapiteln die Präsentation der Naturgesetze der Massenerhaltung, der Energieerhaltung und der Entropieproduktion. Diese Naturgesetze werden mathematisch formuliert und auf der Grundlage zweier Grenzfälle, des reversiblen Prozesses und des Gleichgewichtsprozesses, auf ausgewählte Beispiele technischer Energie- und Stoffumwandlungen angewandt. Zu jedem Kapitel werden Kontrollfragen und Aufgaben gestellt, deren Antworten bzw. Lösungen in eigenen Anhängen gegeben sind.
Diese integrierte Darstellung der thermodynamischen Grundlagen eignet sich zum Gebrauch neben den Vorlesungen und zum Selbststudium ebenso wie als Nachschlagewerk für den Ingenieur in der Praxis.
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