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Nudeln, Nockerln, Spätzle: Teigwaren selbst gemacht - Rilegato

Sievers, Gerd Wolfgang

 
9783702012588: Nudeln, Nockerln, Spätzle: Teigwaren selbst gemacht
Rilegato
ISBN 10: 3702012583 ISBN 13: 9783702012588
Casa editrice: Stocker Leopold Verlag, 2015
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  • EditoreStocker Leopold Verlag
  • Data di pubblicazione2015
  • ISBN 10 3702012583
  • ISBN 13 9783702012588
  • RilegaturaCopertina rigida
  • Numero edizione2
  • Numero di pagine190

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9783702012588: Nudeln, Nockerln, Spätzle: Teigwaren selbst gemacht
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Descrizione libro Buch. Condizione: Neu. Neuware - Teigwaren selbst gemacht: in allen Formen und Farben, auch aromatisiert odergefüllt .Spätzle schmecken frisch gemacht einfach am besten, aber auch Bandnudeln lassen sich in jedem Haushalt herstellen und, so gewünscht, per Trocknung konservieren. Für die zahlreichen Varianten der italienischen Pasta aus Hartweizengrieß ist jedoch eine Nudelmaschine vonnöten. Handarbeit wiederum sind die gefüllten Teigwaren - wie Maultaschen, Tortellini und Kärntner Kasnudeln. Ausführlich wird auch das Färben und Aromatisieren von Nudeln, Spätzle & Co behandelt, ob mit Spinat, Pfefferoni oder schwarzer Sepia-Tinte. Zu manch kulinarischer Neuentdeckung führt schließlich die Vielfalt regionaler Spezialitäten: ob deutsche Wurstspätzle und Hefeknöpfle, Schweizer Kastaniennudeln, Buchweizen-Spätzle aus Südtirol, Alm- und Dampfnudeln aus Österreich, slowenische Struklij, ungarische Tarhonya oder chinesische Glasnudeln .Das umfassende Praxisbuch für alle Nudeltiger!. Codice articolo 9783702012588

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Descrizione libro Condizione: New. Teigwaren selbst gemacht: in allen Formen und Farben, auch aromatisiert odergefuellt .Spaetzle schmecken frisch gemacht einfach am besten, aber auch Bandnudeln lassen sich in jedem Haushalt herstellen und, so gewuenscht, per Trocknung konservieren. Fuer die z. Codice articolo 5244657

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