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1001 Köstlichkeit
Über 130 Rezepte für mediterran-orientalische Köstlichkeiten
Internationaler Bestseller - jetzt auch auf Deutsch
Authentische Rezepte und kulinarische Geschichten
Die Speisen auf dem Tisch reichen von einem Ende zum anderen: cremiger Hummus, lockerer Taboulé, knusprig frittierte Falafel, eingelegtes Gemüse, hohe Türme aus frisch gebackenem Brot, knackige Salate einfach typisch orientalisch. Liebevoll wird das Ganze mit frischen Zutaten aus Europa und dem gesamten Mittelmeerraum kombiniert, die Rawia Bishara auf ihren Reisen entdeckt und neu interpretiert. Bezaubernde Geschichten und wunderschöne Fotografien laden zum Träumen, Kochen und Genießen ein.
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Recensione:
"Das durch viele persönliche Geschichten angereicherte Werk bringt wertvolle Insidertipps zur Erstbestückung von Speisekammer und Gewürzschrank für den Orientnovizen und begleitet den Speisentag kapitelweise vom (viel zu selten gesehen) Frühstück bis zum großen Abendmahl." (Peter Wagner für SPIEGEL online, 23.01.2016)
"Wunsch an den Flaschengeist: Bitte erfinde für dieses Buch Bilder, die man auch riechen und schmecken kann" (BEEF, Ausgabe Januar 2016)
L'autore:
"Wunsch an den Flaschengeist: Bitte erfinde für dieses Buch Bilder, die man auch riechen und schmecken kann" (BEEF, Ausgabe Januar 2016)
Rawia Bishara ist Inhaberin des New Yorker Restaurants Tanoreen. Sie lehrte an der renommierten DeGusibus Culinary School und veröffentlichte Rezepte im Plate Magazine, New York Magazine und in der New York Times.
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- EditoreFackelträger Verlag
- Data di pubblicazione2016
- ISBN 10 3771645859
- ISBN 13 9783771645854
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine224
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Hummus, Bulgur & Za'atar
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Fackelträger Verlag GmbH
(2016)
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Hummus, Bulgur & Za'atar: Mediterran-orientalische Köstlichkeiten Bishara, Rawia
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