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Sinossi
Das Beste am Wein ist zu wissen, dass man niemals alles wissen wird. Behauptet Matt Skinner. "Von niemandem habe ich mehr über Wein gelernt als von Matt", sagt Jamie Oliver über seinen Sommelier in dem Restaurant "Fifteen". Aber "Wein erfahren" bedeutet für ihn nicht, dicke Bücher zu wälzen, um nachher auf Partys über "Terroirgedanken" und "Kaltmazeration" zu dozieren. Denn das Zweitbeste am Wein ist: Er ist für jeden etwas, nicht nur für Besserwisser und Bücherwürmer.
Deshalb stellt Matt Skinner in diesem Buch das Weintrinken in den Mittelpunkt. Zuerst kommt der Genuss, der Duft im Glas und der Geschmack auf der Zunge. Ganz nebenbei erklärt er die Basics: Wie probiere ich Wein so, dass ich am meisten davon habe? Wie und wo wird Wein angebaut? Welche Rebsorten gibt es – und wie kommt es, dass Wein von ein und derselben Sorte so unterschiedlich schmecken kann? Das alles so einfach und lebendig, wie Matt es auch den (Bier trinkenden) Jugendlichen in Jamie Olivers Restaurant "Fifteen" Wein näher gebracht hat. Und mit so viel Enthusiasmus, dass der "Fruchtsaft für Erwachsene" eine Persönlichkeit bekommt.
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L'autore
Matt Skinner, Jahrgang 1974, stammt aus Melbourne (Australien).
Die erste intensive Begegnung mit dem Thema Wein geriet eher zufällig. Mit 18 Jahren nach dem Schulabschluss auf Jobsuche, fing er als Verkäufer in einem Weinladen an. Eigentlich wollte er sich nur auf einfache Art Geld für einen Surfurlaub (seinen ersten von vielen!) verdienen, aber die vielen wissbegierigen Kunden ließen ihm keine andere Wahl, als sich mit Wein näher auseinanderzusetzen und zu lernen.
2002 begegnete er Jamie Oliver, der ihn einlud, als "wine man" in seinem Londoner Restaurant "Fifteen" zu arbeiten. Seitdem berät Matt Skinner als Sommelier die Gäste, pflegt den Weinkeller und gibt vor allem sein Weinwissen an die Auszubildenden weiter: ehemalige arbeits- und chancenlose Jugendliche, von denen die meisten vorher noch nie eine Flasche entkorkt haben.
Nebenbei ist Matt Skinner ein gefragter Weinjournalist, der unter anderem für Condé Nast Traveller, amazon.com, Decanter, Wine International, GQ und einen australischen Radiosender über Wein berichtet. Als Experte tritt er regelmäßig in Sendungen auf BBC 2, UK FOOD und SKY ONE auf. Für die Homepage von Jamie Oliver (www.jamieoliver.com) schreibt er eine Weinkolumne und beantwortet Fragen in seinem Weinforum www.lovewinedrinkbetter.com.
Sein erstes Buch "Thirsty Work" (deutsch: "Wine - just a drink") wurde auf Anhieb in sechs Sprachen übersetzt und in elf Ländern gleichzeitig veröffentlicht.
Matt Skinner lebt und arbeitet in London. Seine inzwischen knapp gewordene Freizeit verbringt er am liebsten mit seiner Frau Carly oder mit Freunden beim Snowboarden und Jenga-Spielen - und natürlich beim Surfen, wo immer er eine Welle findet!
London/München Oktober 2005
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- EditoreGRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
- Data di pubblicazione2005
- ISBN 10 3774273952
- ISBN 13 9783774273955
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine176
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Wine - just a drink : Wein ist Fruchtsaft für Erwachsene - Wein ist gesellig - Wein ist für alle - Das ist ein Buch über Wein - Nicht mehr und nicht weniger.
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München : Gräfe und Unzer, 2005
ISBN 10: 3774273952
ISBN 13: 9783774273955
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OPp., gebundene Ausgabe, SU. Condizione: Gut. 1. Aufl. 176 S., Ill. SU. etwas berieben, Einklebung auf Vorsatz, Seiten altersbedingt leicht gebräunt, ansonsten gut erhalten. ISBN: 3774273952 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1001. Codice articolo 140776
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Wine - just a drink
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Wine - just a drink : Wein ist Fruchtsaft für Erwachsene - Wein ist gesellig - Wein ist für alle - Das ist ein Buch über Wein - Nicht mehr und nicht weniger
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München, Gräfe und Unzer Verlag, 2005
ISBN 10: 3774273952
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Da: Andrea Ardelt, Großräschen, Germania
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26 cm, Hardcover/Pappeinband. 1. Auflage. 176 Seiten , das Buch ist in einem gutem bis sehr gutem, gebrauchten Zustand, Lust auf ein Glas Wein? Oder Freunde kommen zum Essen, und es fehlt noch das Passende "dazu". Immer dasselbe: Wie suche ich bloß den richtigen Wein aus? Im Supermarkt fehlt die Beratung, dafür ist im Weinladen der Blamagefaktor umso höher. Totale Ratlosigkeit? Wünschen Sie sich auch manchmal jemanden, der Ihnen das erzählt, was Sie wirklich über Wein wissen wollen? Unkompliziert und anschaulich? In einem Weinbuch, das zum Blättern einlädt? Hier ist er: Matt Skinner, Londons hipster Sommelier. Der "wine man" von Jamie Olivers Restaurant "Fifteen" macht Lust auf Wein: locker und humorvoll. . (vom Umschlag) 1m3b ISBN-Nummer: 3-7742-7395-2 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1000. Codice articolo 45048
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Wine - just a drink
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München : Gräfe und Unzer Verlag [GU] 2005, 176 Seiten : zahlr. Illustr. ; 26 cm, gebunden, illustriertes Hardcover ; sehr guter Zustand. Codice articolo sa_a4_1410_D_3952
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Da: Versandantiquariat Manuel Weiner, Friedenweiler, Germania
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München : Gräfe und Unzer Verlag [GU] 2005, 176 Seiten : zahlr. Illustr. ; 26 cm, gebunden, illustriertes Hardcover ; 2. Auflage 2006, sehr guter Zustand. Codice articolo sa_a4_1410_A_3952
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Wine - just a drink (Autoren-Kochbücher)
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Wine - just a drink
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