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Sinossi
Meat lovers, rejoice! The Art of Cooking Meat is a dream book for carnivores, with more than 60 meat recipes, from hearty (a good old pepper steak, anyone?) to sophisticated (confit of lamb shanks with saffron), covering a full range of meat cuts and preparation techniques. Whether you're planning a Sunday roast for the family or a dinner for your best friends, you'll find mea-centric recipes for all occasions and seasons, with step-by-step explanations. Tips for sauces, gravies, and side dishes round off this versatile and informative cookbook.
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L'autore
French chef Valéry Drouet is a regular contributor to the food pages of women’s magazines, the author of numerous cooking books and a food stylist for the advertising industry.
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- EditoreH F Ullmann
- Data di pubblicazione2015
- ISBN 10 3848007568
- ISBN 13 9783848007561
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine137
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Meat: The Art of Cooking Meat
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h.f.ullmann publishing, 2015
ISBN 10: 3848007568
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