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Die Zubereitung von Wild und das Sammeln und Verwerten von Beeren und Pilzen sind die ältesten Ernährungsmethoden der Menschen. Im Laufe der Zeit haben sich die Zubereitungsarten von Wildbret verändert und sich dem jeweiligen Geschmack und auch der Gegend, aus der sie kommen, angepasst. Das Fleisch von Wildtieren, die in freier Natur aufgewachsen sind, enthält viel hochwertiges Eiweiß und liegt voll im Trend fettarmer biologisch vollwertiger Küche. Pilze sammeln und Beeren pflücken ist wieder beliebt und damit auch das Zubereiten der Rohstoffe aus der Natur. Wie Sie Wild, Beeren und Pilze am besten zubereiten und miteinander kombinieren können, sowie viele Tipps und Tricks für die Küche finden Sie in diesem Buch.
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L'autore:
Marlisa Szwillus ist Ökotrophologin und hat über 40 Bücher zum Thema Kulinarik, Ernährung und Gesundheit geschrieben. Sie ist Mitglied im Food-Editors-Club Deutschland.
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- EditoreDort-Hagenhausen-Verlag
- ISBN 10 3863620011
- ISBN 13 9783863620011
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero edizione1
- Numero di pagine200
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Foto dell'editore
Das Wild-, Wald- und Wiesenkochbuch: Qualität, gesund, regional, ökologisch, Wild, Pilze, Beeren, Kräuter (Aus Liebe zum Landleben)
Editore:
Dort-Hagenhausen Verlag
ISBN 10: 3863620011
ISBN 13: 9783863620011
Antico o usato
Rilegato
Quantità: 2
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Descrizione libro Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Codice articolo M03863620011-G
Compra usato
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Das Wild-, Wald- und Wiesenkochbuch: Qualität, gesund, regional, ökologisch, Wild, Pilze, Beeren, Kräuter (Aus Liebe zum Landleben)
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