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The World of Bread: History - Ingredients - Recipes - Rilegato

 
9783899850581: The World of Bread: History - Ingredients - Recipes

Sinossi

Book by Kraus Ulrike Mader Ruth

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  • EditoreFeierabend Verlag
  • Data di pubblicazione2004
  • ISBN 10 3899850580
  • ISBN 13 9783899850581
  • RilegaturaCopertina rigida
  • Numero di pagine168

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Hardcover. Condizione: Fine. Bread is one of the most multi-faceted staple foods around the world. Have you ever wondered where bagels originated, how crisp bread is made, or how to bake black bread at home? This book provides all the answers. It relates the history of the classic bread types, explains the differences between the many sorts of grains and flour, gives an overview of the international bread families, and concludes with a variety of recipes for bread dough. The combination of information, anecdotes, and recipes makes Bread not only an entertaining book to read but also provides an excellent cookbook. 3.915. Codice articolo SONG3899850580

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Kraus, Ulrike; Mader, Ruth; Stapelfeldt, Werner [Photographer]
Editore: Feierabend Verlag, Ohg, 2004
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Hardcover. Condizione: Very Good +. Condizione sovraccoperta: Very Good -. Clean, solid copy with no writing, highlighting, marks, or creased page corners. Cover corners are square; binding tight. Jacket has light surface wear and moderate edge wear at top. No tears. Beautiful color photography throughout this large-format cookbook. We are unable to ship oversize books and multi-volume sets internationally. Codice articolo C3160723017

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