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- EditorePort Culinaire GmbH
- Data di pubblicazione2021
- ISBN 10 3947310951
- ISBN 13 9783947310951
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero edizione1
- Numero di pagine256
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DIE JUNGE BAYERISCHE KÜCHE - VON TRADITION UND NEUEN EINFLÜSSEN
Editore:
Port Culinaire Gmbh, 2021
ISBN 10: 3947310951
ISBN 13: 9783947310951
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Da: Jasmin Berger, Sassnitz, Germania
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Hardcover. Condizione: Sehr gut. Die Evolution der bayerischen Küche In diesem Buch geht es um die revolutionäre bzw. evolutionäre Weiterentwicklung der bayerischen Küche. Eine Erneuerung, insbesondere durch die Adaption fremder Einflüsse, hat es in Bayern immer gegeben. So wie Knödel aus Böhmen oder Produkte aus der neuen Welt, die heute als urbayerisch betrachtet werden. Dieses Werk untersucht auch, in welchen Parametern sich eine neue bayerische Küche bewegt. Ist sie ein Best-of aus Omas Küche oder bezieht sie internationale Strömungen der Avantgarde oder Länderküche mit ein? Wir stellen in diesem Buch Köchinnen, Köche und einige ihrer Produzenten stellvertretend für Menschen vor, die vorbildhaft die bayerische Küche in eine neue Zeit transferieren. Wir wollen damit andere motivieren, ihren eigenen individuellen und landestypischen Stil zu entwickeln. Damit die bayerische Küche auch in Zukunft so facettenreich bleibt, wie sie ist. Für die Recherche reiste Autor und Fotograf Thomas Ruhl ein Jahr lang durch ganz Bayern. Es entstand ein Werk voller Kraft und Lebensfreude mit amüsanten und wissenschaftlichen Inhalten und beeindruckenden Fotos. Zur Dokumentation gehören ebenso 46 wegweisende Rezepte der beteiligten Köche. Codice articolo ABE-1642767198652
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DIE JUNGE BAYERISCHE KÜCHE
Editore:
Port Culinaire Gmbh Feb 2021, 2021
ISBN 10: 3947310951
ISBN 13: 9783947310951
Nuovo
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Da: Rheinberg-Buch Andreas Meier eK, Bergisch Gladbach, Germania
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Buch. Condizione: Neu. Neuware -Die Evolution der bayerischen KücheIn diesem Buch geht es um die revolutionäre bzw. evolutionäre Weiterentwicklung der bayerischen Küche. Eine Erneuerung, insbesondere durch die Adaption fremder Einflüsse, hat es in Bayern immer gegeben. So wie Knödel aus Böhmen oder Produkte aus der neuen Welt, die heute als urbayerisch betrachtet werden. Dieses Werk untersucht auch, in welchen Parametern sich eine neue bayerische Küche bewegt. Ist sie ein 'Best-of' aus Omas Küche oder bezieht sie internationale Strömungen der Avantgarde oder Länderküche mit ein Wir stellen in diesem Buch Köchinnen, Köche und einige ihrer Produzenten stellvertretend für Menschen vor, die vorbildhaft die bayerische Küche in eine neue Zeit transferieren. Wir wollen damit andere motivieren, ihren eigenen individuellen und landestypischen Stil zu entwickeln. Damit die bayerische Küche auch in Zukunft so facettenreich bleibt, wie sie ist.Für die Recherche reiste Autor und Fotograf Thomas Ruhl ein Jahr lang durch ganz Bayern. Es entstand ein Werk voller Kraft und Lebensfreude mit amüsanten und wissenschaftlichen Inhalten und beeindruckenden Fotos. Zur Dokumentation gehören ebenso 46 wegweisende Rezepte der beteiligten Köche. 256 pp. Deutsch. Codice articolo 9783947310951
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DIE JUNGE BAYERISCHE KÜCHE
Editore:
Port Culinaire Gmbh Feb 2021, 2021
ISBN 10: 3947310951
ISBN 13: 9783947310951
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Da: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Germania
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Buch. Condizione: Neu. Neuware -Die Evolution der bayerischen KücheIn diesem Buch geht es um die revolutionäre bzw. evolutionäre Weiterentwicklung der bayerischen Küche. Eine Erneuerung, insbesondere durch die Adaption fremder Einflüsse, hat es in Bayern immer gegeben. So wie Knödel aus Böhmen oder Produkte aus der neuen Welt, die heute als urbayerisch betrachtet werden. Dieses Werk untersucht auch, in welchen Parametern sich eine neue bayerische Küche bewegt. Ist sie ein 'Best-of' aus Omas Küche oder bezieht sie internationale Strömungen der Avantgarde oder Länderküche mit ein Wir stellen in diesem Buch Köchinnen, Köche und einige ihrer Produzenten stellvertretend für Menschen vor, die vorbildhaft die bayerische Küche in eine neue Zeit transferieren. Wir wollen damit andere motivieren, ihren eigenen individuellen und landestypischen Stil zu entwickeln. Damit die bayerische Küche auch in Zukunft so facettenreich bleibt, wie sie ist.Für die Recherche reiste Autor und Fotograf Thomas Ruhl ein Jahr lang durch ganz Bayern. Es entstand ein Werk voller Kraft und Lebensfreude mit amüsanten und wissenschaftlichen Inhalten und beeindruckenden Fotos. Zur Dokumentation gehören ebenso 46 wegweisende Rezepte der beteiligten Köche. 256 pp. Deutsch. Codice articolo 9783947310951
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DIE JUNGE BAYERISCHE KÜCHE : VON TRADITION UND NEUEN EINFLÜSSEN
Editore:
Port Culinaire Gmbh Feb 2021, 2021
ISBN 10: 3947310951
ISBN 13: 9783947310951
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Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Germania
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Buch. Condizione: Neu. Neuware - Die Evolution der bayerischen KücheIn diesem Buch geht es um die revolutionäre bzw. evolutionäre Weiterentwicklung der bayerischen Küche. Eine Erneuerung, insbesondere durch die Adaption fremder Einflüsse, hat es in Bayern immer gegeben. So wie Knödel aus Böhmen oder Produkte aus der neuen Welt, die heute als urbayerisch betrachtet werden. Dieses Werk untersucht auch, in welchen Parametern sich eine neue bayerische Küche bewegt. Ist sie ein 'Best-of' aus Omas Küche oder bezieht sie internationale Strömungen der Avantgarde oder Länderküche mit ein Wir stellen in diesem Buch Köchinnen, Köche und einige ihrer Produzenten stellvertretend für Menschen vor, die vorbildhaft die bayerische Küche in eine neue Zeit transferieren. Wir wollen damit andere motivieren, ihren eigenen individuellen und landestypischen Stil zu entwickeln. Damit die bayerische Küche auch in Zukunft so facettenreich bleibt, wie sie ist.Für die Recherche reiste Autor und Fotograf Thomas Ruhl ein Jahr lang durch ganz Bayern. Es entstand ein Werk voller Kraft und Lebensfreude mit amüsanten und wissenschaftlichen Inhalten und beeindruckenden Fotos. Zur Dokumentation gehören ebenso 46 wegweisende Rezepte der beteiligten Köche. Codice articolo 9783947310951
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DIE JUNGE BAYERISCHE KÜCHE: VON TRADITION UND NEUEN EINFLÜSSEN
Editore:
Port Culinaire GmbH, 2021
ISBN 10: 3947310951
ISBN 13: 9783947310951
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Da: Edition-115, Felde, Germania
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Hardcover. Condizione: Wie neu. Codice articolo 015893
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DIE JUNGE BAYERISCHE KÜCHE | VON TRADITION UND NEUEN EINFLÜSSEN
Da: preigu, Osnabrück, Germania
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Buch. Condizione: Neu. DIE JUNGE BAYERISCHE KÜCHE | VON TRADITION UND NEUEN EINFLÜSSEN | Thomas Ruhl | Buch | Deutsch | 2021 | Gerfer-Ruhl, Carola | EAN 9783947310951. Codice articolo 119601479
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DIE JUNGE BAYERISCHE KÜCHE
Da: moluna, Greven, Germania
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Condizione: New. Die Evolution der bayerischen KuecheIn diesem Buch geht es um die revolutionaere bzw. evolutionaere Weiterentwicklung der bayerischen Kueche. Eine Erneuerung, insbesondere durch die Adaption fremder Einfluesse, hat es in Bayern immer gegeben. So wie Knoedel aus B. Codice articolo 440470246
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