Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Ignamy s� spo�ywane zar�wno jako zszywki, jak i warzywa na c�ym �wiecie, od Azji po Afryk�. D�em zawiera wi�kszo�� niezb�dnych sk�adnik�w od�ywczych w diecie, co �wiadczy o jego wy�szo�ci nad tradycyjnymi bulwami. Jednak te bulwy mog� zawier� pewne czynniki anty-od�ywcze, takie jak szczawian, fityniany i cyjanogeny, ale r�ne metody gotowania pojawi�y si� skuteczne w zmniejszaniu tych czynnik�w anty-od�ywczych. Obserwowane stany zapalne i sporadyczna toksyczno�� wynik�y z obecno�ci cyjanogen�w i wysokiego poziomu szczawianu wapnia. D�em jest bogatym �r�d�em polifenoli o znacznym dzi�aniu antyoksydacyjnym, kt�re stanowi� podstaw� naukow� do stosowania tych dzikich bulw, zar�wno w diecie cz�owieka, jak i niekt�rych produktach komercyjnych jako �rodk�w nutraceutycznych i farmakologicznych. Ta ksi��ka opowiada si� za komercyjn� upraw� i konsumpcj�, szczeg�lnie w krajach o deficycie �ywno�ci, w celu z�agodzenia g�odu i ub�stwa. Oczekuje si�, �e takie informacje pos�u�� za podstaw� wiedzy na temat w��ciwo�ci od�ywczych i biochemicznych dzikich ignam�w, szczeg�lnie w przypadku, gdy takie dzikie bulwy s� w�ne dla lokalnego bezpiecze�stwa �ywno�ciowego. 120 pp. Polnisch. Codice articolo 9786202886529

Contatta il venditore

Compra nuovo

EUR 37,90

Convertire valuta

Spese di spedizione: EUR 23,00

Da: Germania a: U.S.A.

Destinazione, tempi e costi

Quantit�: 2 disponibili

Aggiungi al carrello

Immagini fornite dal venditore

Warto�� od�ywcza, w�a�ciwo�ci od�ywcze i biochemiczne ignam�w nepalskich : Nepalese Yams

Megh Bhandari

Editore: Wydawnictwo Nasza Wiedza, 2021

ISBN 10: 6202886528 ISBN 13: 9786202886529

Nuovo Taschenbuch

Print on Demand

Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Germania

Valutazione del venditore 5 su 5 stelle

Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Ignamy s� spo�ywane zar�wno jako zszywki, jak i warzywa na c�ym �wiecie, od Azji po Afryk�. D�em zawiera wi�kszo�� niezb�dnych sk�adnik�w od�ywczych w diecie, co �wiadczy o jego wy�szo�ci nad tradycyjnymi bulwami. Jednak te bulwy mog� zawier� pewne czynniki anty-od�ywcze, takie jak szczawian, fityniany i cyjanogeny, ale r�ne metody gotowania pojawi�y si� skuteczne w zmniejszaniu tych czynnik�w anty-od�ywczych. Obserwowane stany zapalne i sporadyczna toksyczno�� wynik�y z obecno�ci cyjanogen�w i wysokiego poziomu szczawianu wapnia. D�em jest bogatym �r�d�em polifenoli o znacznym dzi�aniu antyoksydacyjnym, kt�re stanowi� podstaw� naukow� do stosowania tych dzikich bulw, zar�wno w diecie cz�owieka, jak i niekt�rych produktach komercyjnych jako �rodk�w nutraceutycznych i farmakologicznych. Ta ksi��ka opowiada si� za komercyjn� upraw� i konsumpcj�, szczeg�lnie w krajach o deficycie �ywno�ci, w celu z�agodzenia g�odu i ub�stwa. Oczekuje si�, �e takie informacje pos�u�� za podstaw� wiedzy na temat w��ciwo�ci od�ywczych i biochemicznych dzikich ignam�w, szczeg�lnie w przypadku, gdy takie dzikie bulwy s� w�ne dla lokalnego bezpiecze�stwa �ywno�ciowego. Codice articolo 9786202886529

Contatta il venditore